1 smesa - 10 različitih sitnih kolača na slavskoj trpezi: Zahvaljujući ovom slatkom receptu uštedećete i VREME i NOVAC

Praktično, brzo i neodoljivo ukusno - upravo tako izgleda kada se od jedne posne smese napravi čitava kutija slavskih sitnih kolača. Ovaj sistem pripreme godinama oduševljava domaćice, jer štedi vreme, novac i energiju, a rezultat je raskošan oval pun raznovrsnih slatkiša koji izgledaju kao da su pravljeni danima.

Pred vama je deset različitih posnih kolača – svi nastaju od jedne baze, uz minimalne dodatke, malo mašte i odličnu organizaciju.

OSNOVNA SMESA ZA 10 KOLAČA

1,5 kg posnog plazma keksa

400 g šećera u prahu

6 kašika posnog mleka u prahu

600 ml vode

3 otopljena posna margarina

Zamesite finu, glatku masu i podelite je na dva jednaka dela. Jedan deo ostaje svetao, dok se u drugi umeša 150 g otopljene posne crne čokolade kako bi postao tamna baza.

Svaki deo se zatim deli na pet manjih delova, što vam daje pet svetlih i pet tamnih masa za oblikovanje deset različitih kolača.

Dok radite sa svetlim delovima, tamnu smesu umotajte u foliju i stavite u frižider.

SVETLA SMESA – 5 KOLAČA

1. Rolnica sa čokoladnim srcem

(umesto rumba bajaderice)

Od polovine svetle mase formirajte rolat i drškom od varjače izdubite sredinu. Stavite u frižider da se stegne.
Otopite 40 g crne posne čokolade i 20 g posne bele čokolade.
Najpre sipajte belu čokoladu u udubljenje, zatim crnu, i čačkalicom prošarajte. Ostavite da očvrsne.

2. Lešnik korpice

U drugi deo svetle smese dodajte 100 g mlevenih pečenih lešnika.
Formirajte kuglice, uvaljajte ih u mlevene lešnike i napravite udubljenje na vrhu.

Za krem:

Zagrejte posnu pavlaku i dodajte 130 g crne posne čokolade.
Ohladite, izmiksajte i punite korpice špricem.

3. Snežne kokos kugle

Dodajte 100 g kokosa u treći deo smese.
Oblikujte kuglice, uvaljajte ih u kokos i ostavite da se stegnu.

4. Veseli rolat sa želeom

U četvrti deo smese umešajte 130 g seckanih žele bombona i 50 g seckanih oraha.
Oblikujte rolat.
Prelijte ga sa 70 g posne čokolade i pospite orasima.

5. Orašasta piramida

Peti deo svetle smese sjedinite sa 100 g mlevenih oraha, oblikujte rolat pa ga preko folije formirajte u piramidu.
Otopite 40 g bele i 20 g crne čokolade, prelijte i pospite orasima.

TAMNA SMESA – 5 KOLAČA

6. Bajadera sa kikirikijem

Prvi deo tamne smese sjedinite sa 120 g mlevenog kikirikija i oblikujte pravougaonik.
Preko stavite svetlu smesu koju ste sačuvali kod prvog kolača i umotajte u foliju.
Ostavite u frižideru 1 sat.
Prelijte sa 70 g posne crne čokolade.

7. Šareno kokos srce

Tamnoj smesi umešajte smesu od 80 g margarina, kašičice ruma i 100 g kokosa.
Ne sjedinite potpuno – cilj je mramorni izgled.
Oblikujte rolat i uvaljajte ga u kokos.

8. Kesten fantazija rolat

Tamnu smesu sjedinite sa 50 g oraha i mrvicom ruma.
Na masnom papiru razvijte pravougaonik.

Posebno zamesite 125 g gotovog kesten pirea u „kuglu-štapić“.
Postavite ga na ivicu tamnog testa i uvijte u rolat.

Prelijte sa 70 g tamne čokolade.

9. Kafe zrnca

U sledeći deo tamne smese dodajte kašiku jake kafe.
Formirajte sitne ovalne praline i napravite otisak po sredini.
Glazirajte u 150 g otopljene posne čokolade.

10. Čoko–šljiva kuglice

U poslednji deo tamne smese umešajte 100 g mlevenih suvih šljiva i kašičicu ruma.
Oblikujte kuglice i umočite u 100 g otopljene posne čokolade.
Dekorišite po želji.