DOMAĆICE, OVU TORTU ĆE SVI TRAŽITI ZA VRBICU: Najbolji posni recept za Lazarevu subotu koji uspeva svima, kremastija od svake mrsne
Bliži se Lazareva subota, praznik dečje radosti i dan kada slavska trpeza mora biti svečana, bogata, ali strogo posna. Ako ste mislili da posne poslastice ne mogu biti kremaste i raskošne poput onih sa puterom i jajima, ovaj starinski recept će vas potpuno razuveriti. Predstavljamo vam tortu koja je toliko sočna da gosti neće verovati da u njoj nema ni grama mleka!
Priprema slavske trpeze za Vrbicu oduvek je bila poseban izazov za svaku srpsku domaćicu. Želimo da ispoštujemo običaje posta, ali i da uveselimo ukućane poslasticom koja se pamti. Dok su naše bake morale satima da mute filove na pari, moderna verzija ovog klasika spaja bogate ukuse pečenog lešnika i crne čokolade sa teksturom koja se bukvalno topi u ustima.
Ono što ovu tortu izdvaja od ostalih posnih recepata nije samo brzina pripreme, već zlatno pravilo srazmere sastojaka koje sprečava da kora bude suva, a fil previše čvrst. Bilo da slavite Vrbicu kao krsnu slavu ili samo želite da obeležite praznik uz najlepši desert, ovaj recept će postati obavezan deo vašeg kuvara. Spremite se da delite recept svima koji je probaju!
Tajna njene kremastosti krije se u jednom sastojku koji većina domaćica zaboravi da doda u posni fil – pročitajte u nastavku o čemu je reč.
Sastojci:
400 gr brašna,
400 gr šećera,
1 prašak za pecivo,
2 kašike kakao praha,
200 gr lešnika,
150 gr posnog keksa,
100 ml ulja,
3 kašike džema od šljiva,
400 ml vode,
1 l bademovog mleka ili vanila napitak,
200 gr bele posne čokolade,
300 gr tamne posne čokolade,
3 pudinga od vanile,
40 gr gustina,
1 kašika oštrog brašna,
250 gr posnog margarina,
posni šlag i
kisela voda
Priprema
