GRČKA PITA bez kora koja je zaludela internet: gotova za 5 minuta, ne mesi se, ne razvija i uvek ispadne savršena
Ako vam treba brz, ukusan i siguran recept koji uspeva svaki put – upravo ste ga našli. Ova grčka pita bez kora pravi se za svega 5 minuta, ne zahteva razvijanje testa, ne traži posebne veštine i uvek ispadne savršeno mekana i sočna. Upravo zbog toga je svi traže, dele i kopiraju, jer je idealna za doručak, večeru, iznenadne goste i dane kada nemate vremena, a želite domaće, toplo i ukusno jelo.
U moru komplikovanih recepata i dugotrajne pripreme, sve više domaćica traži jednostavna jela koja se brzo prave, a ostavljaju utisak kao da ste se dugo trudili. Grčka pita bez kora postala je pravi hit upravo zato što kombinuje minimalan trud i maksimalan ukus. Smuti se za nekoliko minuta, izlije u pleh i dok se rerna zagreje – pita je već skoro gotova. Rezultat je mekana, vazdušasta i sočna pita koja nestaje sa stola brže nego što se ispeče.
Sastojci:
- 2 kašike maslinovog ulja
- 290 g spanaća
- 130 g brašna
- 1 kašika praška za pecivo
- 1 kašika soli
- 250 ml mleka
- 2 jajeta
- 60 g margarina
- 120 g mocarele
- 120 g feta sira
- 2 kašike parmezana
- 2 kašike mirođije
- so i biber po ukusu
Priprema:
Uključite rernu da se greje na 190 °C. Zagrejte maslinovo ulje u tiganju, pa ako koristite i mladi luk, propržite ga sitno seckan, a ako ga ne koristite odmah ubacite pripremljen, sitno seckan spanać, uz dodatak soli i bibera po ukusu.
Prebacite potom u cediljku i prosušite i papirnim ubrusima. U velikoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i so, pa dodajte mleko, jaja, otopljen puter i dobro promešajte. Potom u tu smesu dodajte spanać, mirođiju, rendanu mocarelu i mrvljen feta sir.
Dobro promešajte i sipajte u posudu obloženu pek-papirom ili podmazanu maslinovim uljem, pa pospite rendanim parmezanom.
Pecite oko 40-45 minuta u dobro zagejanoj rerni, pa izvadite da se hladi najmanje 15 minuta pre sečenja na kocke.
