Kremasti USKRŠNJI DESERT SA JAGODAMA: Gotov za samo 15 minuta - savršena lagana poslastica za prazničnu trpezu koja osvaja na prvi zalogaj

Uskrs je vreme bogate trpeze, ali posle svih tradicionalnih jela najviše prijaju lagani i osvežavajući deserti. Upravo takav je ovaj brzi kolač sa jagodama koji spaja kremastu teksturu i voćnu svežinu u savršenom balansu. Njegova prednost nije samo u ukusu, već i u jednostavnosti pripreme – bez mnogo truda i za svega 15 minuta dobićete poslasticu koja izgleda svečano i privlačno. Idealan je kada želite nešto slatko, a da nije teško, pa će se savršeno uklopiti uz prazničnu atmosferu i oduševiti sve za stolom.

Sastojci

150 g jagoda
25 g gustina
55 g vode
170 g šećera
5 g želatina
250 g pavlake za kuvanje
55 g šećera u prahu
2 jaja
35 g ulja
115 g brašna
Pola kašikice praška za pecivo

Jagode iseckajte, a zatim ih pomešajte sa šećerom, gustinom i sa malo vode u šerpu kuvajte da se karamelizuje. Zatim smesu izmiksajte. U kesu za zaprzivač sipajte smesu da se hladi.

Pomešajte pavlaku za kuvanje sa šećerom u prahu i sve zajedno umutite, dok se smesa ne sjedini. Zatim dodajte smesu od jagode i nastavite sa mućenjem.

Želatin pomešajte sa vodom, zagrejte u mikrotalasnoj da se istopi, a potom dodajte u smesu i nastavite da mutite.

U kalup sipajte krem fil, a zatim dodajte fil od jagode, pa ponovo sipajte krem fil. Ostavite da se ohladi 2 sata.

Jaja pomešajte sa soli, šećerom i sve zajedno umutite, dok se smesa ne sjedini. Zatim u smesu prosejte brašno sa praškom za pecivo i sve lepo promešajte. Dodajte ulje, a zatim testo umesite.

U obloženi pleh sipajte smesu i pecite 10 minuta na 170 C. Zatim čašom napravite keksiće.

Čokoladu istopite, jagode iseckajte na listiće.

Na keksiće ređajte kolaće, a potom ih premažite topljenom čokoladom i dekorišite jagodama.