LEDENE KOCKE - najbrži i najjednostavniji letnji kolač po starinskom receptu naših baka: Sočan, kremast i osvežavajući desert koji se topi u ustima
Letnje vrućine traže osvežavajuće i lagane poslastice, a ništa ne prija više od klasičnih ledenih kocki. Ovaj starinski recept iz naših baka ne samo da je brz i jednostavan, već daje kolač koji je sočan, sladak i savršeno rashlađen za vrele dane.
Ledene kocke su kolač koji se brzo sprema, a pruža osvežavajući i kremasti ukus koji je idealan za toplu sezonu. Ne morate čekati satima da testo naraste – sve se priprema direktno, a završni rezultat je kolač koji se topi u ustima.
Sastojci:
Kora-biskvit
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
2 kašike kakaa
4 kašike ulja
1 kašičica praška za pecivo
Sirup za koru:
300ml vode
12 kašika šećera
Fil:
1l mleka
20 kašika šećera
18 kašika brašna
250g margarina
5 vanilin šećera ili aroma vanile
Glazura:
100g crne čokolade za kuvanje
3 kašike ulja
Priprema: Umutite jaja i šećer penasto pa dodajte ulje, kakao, brašno i prašak za pecivo. Peći u rerni na 180 stepeni Celzijusa oko pola sata.
Skuvati sirup od 300 ml vode i šećera. Preliti preko ohlađenog kolača.
Fil napraviti tako što ćete u litar mleka skuvati brašno i šećer, pa u ohlađenu smesu dodati margarin.
Preko napraviti glazuru od čokolade i ulja. Dobro ohladiti pa poslužiti.
