MOKA MAFINI ostaju mekani i 5 dana od pravljenja: Umutite ih za nekoliko minuta, a poješćete ih sve za tili čas koliko su ukusni!
Moka mafini koji ostaju mekani čak pet dana!
Ovi moka mafini su idealni kada želimo brz i ukusan slatkiš koji se priprema bez komplikacija, ali daje sočne i mirisne kolače koji ostaju mekani i sveži i do pet dana.
Čak i ako niste veliki ljubitelj kafe, ukus instant kafe i kakaa u ovom dezertu pruža savršenu kombinaciju slatkoće i note kafe.
Sastojci
- 2 cela jajeta
- 250 grama brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašika instant kafe po izboru
- 180 mililitara mleka
- 100 grama šećera
- 1 kesica vanilinog šećera
- 150 mililitara ulja
- 70 grama kakao praha
Priprema moka mafina
Prvo razmutimo kašiku instant kafe u mleku da se potpuno rastvori. Zatim u većoj činiji umutimo jaja sa šećerom i vanilinim šećerom dok smesa ne postane penasta. Dodamo ulje i mleko sa kafom, pa sve lagano sjedinjavamo.
U posebnoj posudi pomešamo brašno, prašak za pecivo i kakao prah, pa tu suvu mešavinu postepeno dodajemo u smesu sa jajima. Mutimo žicom dok ne razbijemo sve eventualne gromuljice i ne dobijemo glatku masu.
Smesu sipamo u kalupe za mafine obložene papirnim korpicama za pečenje. Pečemo u rerni koju smo prethodno zagrejali na 180 stepeni, oko 25 do 30 minuta. Kad čačkalica zabodena u sredinu mafina izađe čista, mafini su pečeni i spremni.
Serviranje i dekoracija
Gotove moka mafine možemo po želji ukrasiti šlagom, čokoladnim ili šarenim mrvicama, rendanom čokoladom, kakao prahom ili zrnima kafe za dodatnu aromu i dekoraciju.
