Ova čorba JAČA IMUNITET i odlična je za ove jesenje dane: Pripremite se na vreme za hladne dane!

Dolazak jeseni sa sobom donosi obilje sezonskog povrća koje je prava riznica vitamina i minerala. 

Karfiol, bundeva i šargarepa posebno se izdvajaju jer jačaju imunitet, pomažu telu da se izbori sa virusima i daju potrebnu energiju u hladnijim danima. 

Od njih možete napraviti ukusnu, kremastu čorbu koja greje i dušu i telo.

Sastojci:

• 300 g bundeve

• 200 g karfiola

• 2 šargarepe

• 1 crni luk

• 2 čena belog luka

• 1 krompir srednje veličine

• 1 kašika maslinovog ulja

• 1 kašičica kurkume (za dodatnu dozu imuniteta)

• so i biber po ukusu

• oko 1,2 l povrtnog bujona

• malo peršuna za dekoraciju

Priprema:

1. U većoj šerpi na maslinovom ulju propržite sitno seckan crni i beli luk.

2. Dodajte šargarepu, bundevu i krompir isečene na kockice, pa kratko propržite.

3. Ubacite karfiol, začinite solju, biberom i kurkumom, pa sve prelijte povrtnim bujonom.

4. Kuvajte oko 20 minuta, dok povrće ne omekša.

5. Štapnim mikserom izmiksajte čorbu do kremaste teksture.

6. Poslužite toplo, uz malo seckanog peršuna ili kašičicu kisele pavlake.

Ova čorba je savršen izbor za jesenske dane – lagana, hranljiva i puna vitamina koji čuvaju zdravlje.