Ова чорба ЈАЧА ИМУНИТЕТ и одлична је за ове јесење дане: Припремите се на време за хладне дане!

Долазак јесени са собом доноси обиље сезонског поврћа које је права ризница витамина и минерала. 

Карфиол, бундева и шаргарепа посебно се издвајају јер јачају имунитет, помажу телу да се избори са вирусима и дају потребну енергију у хладнијим данима. 

Од њих можете направити укусну, кремасту чорбу која греје и душу и тело.

Састојци:

• 300 г бундеве

• 200 г карфиола

• 2 шаргарепе

• 1 црни лук

• 2 чена белог лука

• 1 кромпир средње величине

• 1 кашика маслиновог уља

• 1 кашичица куркуме (за додатну дозу имунитета)

• со и бибер по укусу

• око 1,2 л повртног бујона

• мало першуна за декорацију

Припрема:

1. У већој шерпи на маслиновом уљу пропржите ситно сецкан црни и бели лук.

2. Додајте шаргарепу, бундеву и кромпир исечене на коцкице, па кратко пропржите.

3. Убаците карфиол, зачините сољу, бибером и куркумом, па све прелијте повртним бујоном.

4. Кувајте око 20 минута, док поврће не омекша.

5. Штапним миксером измиксајте чорбу до кремасте текстуре.

6. Послужите топло, уз мало сецканог першуна или кашичицу киселе павлаке.

Ова чорба је савршен избор за јесенске дане – лагана, хранљива и пуна витамина који чувају здравље.