PALAČINKE iz rerne sa šljivama koje se samo IZLIJU i ispeku - Brže od knedli, jednostavnije od klasičnih palačinki, a tope se u ustima

Ako volite knedle sa šljivama, ali nemate vremena za kuvanje i oblikovanje, ovaj recept će vas oduševiti. Palačinke iz rerne sa šljivama prave se tako što se smesa izlije u pleh, doda se voće, a zatim se seče i rola – bez muke, brzo i jednostavno. Hrskave prezle daju poseban miris i ukus, a cela poslastica gotova je za manje od pola sata!

SASTOJCI

• 2 velika jajeta
• 1 prstohvat soli
• 2 kesice vanilin šećera
• 400 ml mleka
• 160 g brašna
• 3 kašike ulja
• 6–8 šljiva (ili po želji)

Za prezle:

80 g šećera

80 g prezle

3 kašike ulja

PRIPREMA

Umutite jaja sa prstohvatom soli i vanilin šećerom.

Dodajte mleko i postepeno umešajte brašno, dobro mešajući da smesa bude glatka.

Na kraju dodajte ulje i sjedinite.

Izlijte smesu u veliki pleh obložen papirom za pečenje.

Operite i očistite šljive od koštica, naseckajte ih na kockice i rasporedite po smesi.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 18–20 minuta (u zavisnosti od vaše rerne).

Priprema prezli:

7. Na tiganju pržite šećer i prezle na umerenoj temperaturi, mešajući dok ne porumene.
8. Dodajte ulje i pržite još nekoliko minuta.

Finalni korak:

9. Pečenu palačinku malo ohladite, isecite na trakice ili kvadrate.
10. Pospite mešavinom prezli i šećera, urolajte male palačinke i po želji dodatno pospite prezlama.

Savet: Najlepše su dok su još tople - podsećaju na knedle sa šljivama, ali gotove su za tili čas i bez dugog stajanja u kuhinji.