Trik za ukusniji spanać: Evo šta da uradite umesto klasičnog kuvanja
Ostaje sočan, ukusniji i vizuelno privlačniji.
Spanać je jedno od najzdravijih povrća koje možete uvrstiti u jelovnik, ali ga mnogi izbegavaju jer se najčešće priprema klasičnim kuvanjem, koje može ostaviti gorak ukus i meku, vodenastu teksturu.
Međutim, mali trik u pripremi može potpuno promeniti njegov ukus i izgled na tanjiru.
Umesto da spanać dugo kuvate u vodi, mnogo bolji rezultat postiže se kada ga kratko propržite na masnoći, poput maslinovog ulja ili putera.
Na taj način ublažava se prirodna gorčina listova, zadržava njihova struktura, a ukus postaje bogatiji i aromatičniji.
Dodavanje kiselih nota, poput sveže ceđenog limunovog soka ili kašike kisele pavlake, dodatno pojačava svežinu i ističe blagu slatkoću spanaća.
Ova kombinacija čini ga privlačnijim čak i onima koji ga inače ne vole.
Kratko prženje na tiganju uz pravilno začinjavanje može pretvoriti spanać u savršen prilog uz jaja, pečeno meso ili kao dodatak tortiljama i pitama.
Ovako pripremljen, spanać ostaje sočan, ukusniji i vizuelno privlačniji nego kada se kuva u vodi, a pritom se bolje čuvaju i njegovi hranljivi sastojci.
