AMBASADOR TORTA, jeftina i jednostavna priprema od osnovnih sastojaka: Kraljica Jugoslovenskih slatkiša koja još uvek vlada na prazničnim trpezama

Ambasador torta je više od slatkiša, to je prava istorijska ikona kulinarstva bivše Jugoslavije, sinonim za eleganciju, raskoš i pravu domaću poslasticu ljubavi. 

Sastojci

  Kora

• 6 jaja
• 150 g šećera
• 200 g brašna
• 1,5 dl ulja
• 3 kašike kakaa
• 1/2 kesica praška za pecivo

  Fil

• 5 dl mleka
• 250 g šećera
• 5 kašika brašna
• 250 g margarina
• 250 g žele bombona ili orašastih plodova

  Ukrašavanje

• 50 g tamne čokolade za kuvanje

Za koru umutite sastojke, da se sve lepo sjedini. Zatim u obloženi pleh, smesu prelijte u pleh za pečenje i pecite u rernu na 180 C oko 40 minuta.

Koru izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi, pa onda skinite papir za pečenje.

U 3 dl mleka umutite brašno za fil, a u preostalih 2 dl mleka stavite 250 g šećera na šporet da proključa. Zatim u mleko dodajte razmućeno brašno i skuvajte fil uz konstanto mešanje.

U potpuno ohlađeni fil dodajte 250 g umućenog margarina i izmiksajte mikserom, zatim kašikom umešajte 250 g naseckanih žele bombona ili orašastih plodova.

Ohlađenu koru prerežite na pola, pa premažite polovinom fila preko prve kore, pa drugu polovinu koru stavite i opet premažite fil, a potom izrendajte čokoladu kao dekoraciju.

Detaljnije o načinu pripreme na videu Bobini kolači.