BRZI UŠTIPCI od 2 krompira i 1 jajeta: Spolja hrskavi, iznutra mekani kao duša - Bez kvasca, bez čekanja i bez muke
Ako imate 2 krompira i 1 jaje, već imate sve za najmekše uštipke iz detinjstva – bez kvasca, bez čekanja i bez komplikovanih sastojaka. Ovaj recept je pravi mali hit za doručak ili brzu večeru, a gotovi su za svega nekoliko minuta!
U moru recepata, oni najjednostavniji su često i najbolji. Ovi brzi uštipci od krompira i jajeta su savršen primer - hrskavi spolja, mekani iznutra, ne upijaju mnogo ulja i ne traže dizanje testa. Ne treba vam kvasac, nema čekanja, a rezultat je obrok koji miriše na kuću, detinjstvo i bakinu kuhinju.
Bilo da ih pravite uz jogurt, pavlaku ili kiselo mleko - oduševiće i stare i mlade, a gotovi su za 15 minuta!
Sastojci:
2 srednja krompira
1 jaje
2 kašike pavlake ili jogurta
5 kašika brašna (po potrebi više, da se dobije gusto testo)
So po ukusu
Prstohvat praška za pecivo
Ulje za prženje
Priprema:
Oljuštite krompire i izrendajte ih na sitno rende.
Dodajte jaje, pavlaku (ili jogurt), so, brašno i prašak za pecivo.
Promešajte – testo treba da bude gušće, kao za klasične uštipke.
U tiganju zagrejte malo ulja, pa kašikom vadite smesu i spuštajte u vruće ulje.
Pržite na srednje jakoj vatri dok ne porumene s obe strane.
Vadite na ubrus da upije višak masnoće i poslužite dok su topli!
