Brzo i lako, a preukusno: Mafini sa višnjama i čokoladom se spremaju za 20 minuta - ukus je neodoljiv, prava čarolija

Ako tražite savršen spoj slatkog i osvežavajućeg, onda računajte da će ovi mafini od višnje i čokolade opravdati sva vaša očekivanja. Sočne višnje u kombinaciji sa komadićima mlečne čokolade stvaraju neodoljiv ukus koji će vas osvojiti na prvi zalogaj.

Ovi mafini su idealni za užinu ili desert, a recept je zaista jednostavan i svako može da se upusti u njegovu pripremu.

Sastojci i količina:

- 2 šolje brašna
- 1 šolja šećera

- pola šolje kakao praha
- 1 kašičica sode bikarbone
- pola kašičice praška za pecivo
- pola kašičice morske soli
- pola šolje biljnog ulja
- 1 šolja mleka
- 2 jaja

- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 1 šolja višanja
- 100 g mlečne čokolade

Način pripreme:

Pre svega dobro zagrejte rernu i kalup za mafine obložite papirom za pečenje ili nauljite i pospite brašnom.

U činiji pomešajte brašno, kakao prah, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i so. Mikserom umutite ulje, jaja i šećer, pa dodajte mleko i vanilu, pa dobro izmešajte. Suve sastojke dodajte u tečne i mešajte sve dok se ne sjedine. Tek tada, na kraju, dodajte višnje i izlomljenu čokoladu.

Kašikom ili kutlačom sipajte smesu u kalupe za mafine, malo preko 3/4 visine. Pecite od 15 do 20 minuta sve dok ne vidite da je testo naraslo u oblik mafina i dok mafin ne dobije čvrstu koricu. Mafini od višnje i čokolade su spremni za jelo. Prijatno!