Čuvene ŠNENOKLE su najlepši starinski slatkiš - Penasta poslastica od jaja, šećera i mleka koja nas definitivno vraća u detinjstvo

Nostalgija za detinjstvom često se manifestuje kroz mirise i ukuse omiljenih poslastica. Jedna od takvih slastica su šnenokle, lagana i penasta poslastica koja nas vraća u bezbrižne dane. Njihova priprema je brza i jednostavna, a svaka kašika donosi osećaj topline i sigurnosti.

Šnenokle su tradicionalna poslastica koja se sastoji od belanaca koja se umute u čvrst sneg, a zatim se blago kuvaju u mleku. Ova poslastica često se povezuje sa uspomenama iz detinjstva, kada su bake i mame s ljubavlju pripremale ove lagane zalogaje za porodicu. Njihova jednostavna priprema čini ih savršenim izborom za sve koji žele da se ponovo osećaju kao deca.

Sastojci:

1l mleka
6 jaja
6 kašika šećera
2 kesice vanilin šećera
2 pune kašike brašna

Priprema

Odvojiti žumanca od belanaca.
Sipati mleko u šerpu sa debelim dnom i staviti na ringlu da se zagreva na srednjoj temperaturi.
Belanca umutiti u gust šne. Supenom kašikom ubacivati knedle od ulupanih belanaca u mleko koje vri. 

Kad počnu da narastaju, okrenuti ih da se skuvaju i sa druge strane. Gotove knedle rešetkastom kašikom vaditi i ređati u posudu iz koje ćete služiti.

Mleko skloniti sa vatre. Žumancima dodati šećer i vanilin šećer pa dobro
umutiti. Dodati i brašno,pa sve mikserom sjediniti. U dobijenu smesu sipati malo vrućeg mleka,promešati,pa sve sipati u šerpu sa mlekom,vratiti na ringlu i kuvati uz neprestano mešanje dok se smesa ne zgusne (5,6 minuta). Kremom preliti knedle i ostaviti da se
dobro ohladi.

Pripremite šnenokle i dozvolite da vas ovaj ukus vrati u detinjstvo. Uživajte u svakom trenutku i delite sreću sa onima koje volite!