KIFLICE MEKŠE OD OBLAKA - Recept za doručak kojim ćete sve oboriti s nogu, a mogu da se filuju po želji
Ovo je najbolji doručak koji možete poslužiti.
Ove kiflice se, prema originalnom receptu, prave sa trapistom i pršutom. Međutim, vi ih možete filovati kako želite.
Sastojci:
- 300 ml toplog mleka
- 100 ml ulja
- dve kašičice suvog kvasca
- dve kašičice šećera
- dve kašičice soli
- jedno jaje + belance
- 600 g brašna
- fil po želji
- susam
Priprema:
U toplom mleku razmutite kvasac sa šećerom i dve kašičice brašna. Ostavite da zapeni.
U vanglicu sipati polovinu brašna, posoliti, promešati, a zatim dodati kvasac, ulje, jaje, belance i zamesite meko testo, uz postepeno dodavanje preostale količine brašna. Ostavite da naraste.
Naraslo testo podelite na loptice(20-25 loptica sve zavisi da li želite manje ili veće kiflice), svaku rastanjite i filujte, zasecite na trake i uvijte. Ređati u pleh obložen pek papirom.
Ostaviti kiflice 30 min da narastu, a zatim ih premazati umucenim žumancetom sa dve kašike mleka i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni oko 20 min. Prijatno!
