Kremasti raj od TORTE sa KORAMA, zalogaji koji se tope: Jednostavna i brza priprema, a još brže nestaje sa tanjira

Ako ste ljubitelji kremastih i sočnih deserta koji ne zahtevaju mnogo truda, onda je ovaj recept pravi izbor za vas sa laganim, penastim kremom i sočnoj osnovi koji se tope pri svakom zalogaju.

Sastojci

  Za koru

• 8 belanaca
• Prstohvat soli
• 90 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 40 g oraha
• 50 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 30 g kakao praha

  Fil

• 800 ml mleka
• 16 žumanaca
• 2 vanilin šećera
• 150 g šećera
• 100 g gustina
• 150 g margarina
• 200 ml pavlake za šlag
• 100 g bele čokolade
• 100 g crne čokolade za kuvanje

Za kore, umutite žumanca, a potom postepeno dodajte sastojke u smesu. Sve vreme mešajući, kako bi se sastojci ravnomerno sjedinili.

Na obloženi pleh papirom za pečenje, prelijte smesu i pecite 15 minuta na 170 C.

Ponovite postupak, ispecite dve kore, a potom ih presecite na pola kako bi dobili četiri kore.

U žumanca, dodajte vanilin šećer, šećer, gustin, 200 ml mleka, a ostatak mleka stavite da se kuva.

Umutite smesu, a potom u kuvano mleko postepeno dodajte i sve vreme mešajte smesu. Poklopite i ostavite sa strane.

Umutite margarin, a potom postepeno dodajte ohlađenu smesu žumanaca i nastavite sa mućenje. Dodajte šlag i mutite dok se smesa ne sjedini. 

Smesu podelite na dva dela. U jedan deo sipajte istopljenu belu čokoladu i umutite, a u drugu crnu i ponovite postupak.

Prvu koru premažite filom od čokolade, zatim stavite koru, pa red fila od vanile i ponovite postupak sa korom i filom od čokolade, a potom red kore i red fila od vanile i pospite po vrhu mlevene orahe.

Detaljnije o načinu pripreme na videu Jednostavna kuhinja.