Кремасти рај од ТОРТЕ са КОРАМА, залогаји који се топе: Једноставна и брза припрема, а још брже нестаје са тањира

Ако сте љубитељи кремастих и сочних десерта који не захтевају много труда, онда је овај рецепт прави избор за вас са лаганим, пенастим кремом и сочној основи који се топе при сваком залогају.

Састојци

  За кору

• 8 беланаца
• Прстохват соли
• 90 г шећера
• 1 ванилин шећер
• 40 г ораха
• 50 г брашна
• 1 кашичица прашка за пециво
• 30 г какао праха

  Фил

• 800 мл млека
• 16 жуманаца
• 2 ванилин шећера
• 150 г шећера
• 100 г густина
• 150 г маргарина
• 200 мл павлаке за шлаг
• 100 г беле чоколаде
• 100 г црне чоколаде за кување

За коре, умутите жуманца, а потом постепено додајте састојке у смесу. Све време мешајући, како би се састојци равномерно сјединили.

На обложени плех папиром за печење, прелијте смесу и пеците 15 минута на 170 Ц.

Поновите поступак, испеците две коре, а потом их пресеците на пола како би добили четири коре.

У жуманца, додајте ванилин шећер, шећер, густин, 200 мл млека, а остатак млека ставите да се кува.

Умутите смесу, а потом у кувано млеко постепено додајте и све време мешајте смесу. Поклопите и оставите са стране.

Умутите маргарин, а потом постепено додајте охлађену смесу жуманаца и наставите са мућење. Додајте шлаг и мутите док се смеса не сједини. 

Смесу поделите на два дела. У један део сипајте истопљену белу чоколаду и умутите, а у другу црну и поновите поступак.

Прву кору премажите филом од чоколаде, затим ставите кору, па ред фила од ваниле и поновите поступак са кором и филом од чоколаде, а потом ред коре и ред фила од ваниле и поспите по врху млевене орахе.

Детаљније о начину припреме на видеу Једноставна кухиња.