Palačinka ROLNICE punjene mesom u sosu sa kačkavaljem: Hrskave, zapečene u rerni, bogatog ukusa, a na sve to ostavljaju bez daha za SAMO 15 minuta

Ako tražite jelo koje će osvojiti sva čula i oduševiti sve za stolom, rolnice punjene mlevenim mesom i kačkavaljem u Bešamel sosu su pravi izbor.

Sastojci

  Smesa za palačinke

• 1 šoljica mleka
• 2 jaja
• 3 kašike ulja
• 1,5 šolja brašna

  Mleveni fil

• 400 g mlevenog mesa
• 1 glavica crnog luka
• 1 sveža paprika
• 1 šargarepa
• 2 čena belog luka
• 1 kašika sosa od paradajiza
• 100 ml vode
• Crni biber, so, aleva paprika
• Kačkavalj

Umutite sve sastojke za palačinke. Zagrejte tiganj za palačinke, sipajte smesu i ispecite iste.

U tiganj stavite luk da se dinsta na zagrejanom ulju. Potom u smesu dodajte mleveno meso i pržite dok se sve lepo ne sjedini. 

Dodajte seckano povrće, sos od paradajiza, začine i prelijte sa vodom, a potom sve zajedno dobro promešajte. Poklopite i kuvajte 5 minuta, dok voda ne ispari.

Na palačinku sipajte 2 kašike mlevene smese, rendani kačkavalj i urolajte u tortilju palačinku. Ponovite postupak sve dok imate smesu i palačinke. Ređajte ih u pleh, a na vrh pospite Bešamel sos i rendani kačkavalja.

U zagrejanu rernu pecite na 180 C, dok se kačkavalj ne otopi i ne porumeni.

Detaljnije o načinu pripreme na videu Birenfeslezzet.