NIJE HARINGA, A NI TUNA - Ovo je najzdravija riba iz konzerve, lekari potvrdili, puna je vitamina i proteina
Konzervirana riba često je nezasluženo zapostavljena u ishrani, iako predstavlja izvor visokokvalitetnih nutrijenata. Dok je haringa poznata po svom bogatom sadržaju omega-3 masnih kiselina, a tuna po visokom udelu proteina, nutricionisti se slažu da je najzdravija riba iz konzerve – sardina.
Nutricionistkinja dr Džes Kording ističe da su konzervisane sardine među najboljim izborima morske hrane, posebno ako sveža riba nije dostupna. Sadrže visoke količine omega-3 masnih kiselina, vitamina D, B12, selena, kalcijuma i fosfora, koji su ključni za zdravlje srca, mozga i kostiju. Dodatak maslinovog ulja u konzervama sardina pruža mononezasićene masti koje su korisne za srce.
Nutritivna vrednost sardina
Jedna porcija sardina (oko 75 grama) sadrži:
22,7 grama proteina
10,5 grama masti
8,2 mikrograma vitamina B12
48,5 mikrograma selena
250 jedinica vitamina D
451 miligram fosfora
351 miligram kalcijuma
4,8 miligrama niacina
2,7 miligrama gvožđa
365 miligrama kalijuma
35,9 miligrama magnezijuma
0,2 miligrama bakra
1,9 miligrama vitamina E
0,2 miligrama vitamina B6
1,2 miligrama cinka
Ovi podaci potvrđuju da sardine predstavljaju izuzetno bogat izvor esencijalnih nutrijenata.
Preporuke za konzumaciju
Preporučuje se konzumacija sardina najmanje dva puta nedeljno. Mogu se koristiti u salatama, sendvičima, pastama ili kao samostalno jelo. Važno je napomenuti da osobe sa alergijama na ribu ili one koje uzimaju određene lekove treba da se posavetuju sa lekarom pre uključivanja sardina u svoju ishranu.
Sardine iz konzerve predstavljaju pristupačan, ukusan i izuzetno zdrav izbor za svakodnevnu ishranu. Njihova bogata nutritivna vrednost doprinosi očuvanju zdravlja srca, mozga i kostiju, čineći ih nezaobilaznim delom uravnotežene ishrane.
