Palačinke BEZ brašna, jaja i mleka najlepši su i najjednostavniji DORUČAK - Samo 2 sastojka su potrebna za najzdraviju poslasticu iz detinjstva
Slatke ili slane, ove palačinke sigurno neće izazvati nagli skok šećera u krvi, ne nagomilavaju holesterol, a organizmui pružaju samo najbolje
Kada pomislimo na palačinke, obično nam pred očima dođe slika sočne, hrskave kore sa puno šećera, brašna, mleka i jaja. Međutim, šta ako vam kažemo da postoji verzija koja je podjednako ukusna, ali puno zdravija, a ujedno i jednostavna za pripremu? Kinoa palačinke su sve to i mnogo više! Bez brašna, jaja i mleka, sa samo dva sastojka, možete pripremiti najzdraviji i najlakši doručak koji vas vraća u detinjstvo, ali uz savremeni tvist.
Kinoa – Superhrana za svakog
Kinoa je jedna od najzdravijih namirnica na svetu, bogata belančevinama, vlaknima, vitaminima i mineralima. Za razliku od običnog brašna, kinoa je prirodno bezglutenska, što je čini savršenim izborom za sve koji izbegavaju gluten. Pored toga, kinoa je odličan izvor antioksidanata, a njena konzumacija doprinosi boljoj probavi, zdravlju srca i stabilizaciji nivoa šećera u krvi. Takođe, s obzirom na to da je bogata belančevinama, kinoa je odlična zamena za jaja, što čini ove palačinke pogodnim i za vegane i one koji se pridržavaju posne ishrane.
Jednostavnost recepta
Iako se na prvi pogled može činiti da priprema zdravih palačinki zahteva mnogo truda i složenih sastojaka, stvar je zapravo vrlo jednostavna. Za pripremu ovih kinoa palačinki biće vam potrebno samo dve osnovne namirnice – kinoa i voda. To je sve! Kinoa se jednostavno skuva i izblenda u glatku smesu koja se zatim peče kao obične palačinke. Za one koji žele da unaprede ukus, mogu dodati malo vanile, cimeta ili čak nesesera za obogaćivanje arome.
Kako pripremiti kinoa palačinke?
Sastojci:
- 1 šolja kvasa kinoe (kinoa koju ste prethodno potopili i skuvali)
- 1/2 šolje vode (ili po potrebi)
Priprema:
1. Pripremite kinou – Prvo isperite kinou pod hladnom vodom, a zatim je potopite u vodu i kuvajte dok ne postane mekana (oko 15 minuta). Posle toga, ocedite višak vode.
2. Izblendirajte kinou – U blenderu pomešajte skuvanu kinou i vodu dok ne dobijete glatku smesu. Možete dodati malo vanile ili meda za slast, po želji.
3. Pecite palačinke – Na srednje jakoj vatri, na tiganju sa malo ulja ili kokosovog ulja, sipajte malu količinu smese i ravnomerno je rasporedite po tiganju. Pecite svaku palačinku oko 2-3 minuta sa svake strane, dok ne postane zlatno-smeđa.
Zašto kinoa palačinke?
Kinoa palačinke nisu samo zdravije verzije tradicionalnih palačinki, već su i nevjerojatno hranljive. Bez glutena, jaja i mleka, ove palačinke su odličan izvor proteina, vlakana, antioksidanata i minerala poput magnezijuma i gvožđa. Ove palačinke mogu biti savršen početak dana za sve one koji žele da u svoju ishranu uvrste više biljnih proteina i zdravih masti.
Pored toga, kinoa je lagana za probavu i ne opterećuje stomak, što znači da ćete uživati u svom doručku i imati dovoljno energije za ostatak dana. Možete ih poslužiti sa omiljenim voćem, orašastim plodovima, javorovim sirupom ili čak sa malo kisele pavlake – opcija je bezbroj!
Kinoa palačinke su savršen doručak za sve koji žele da uživaju u ukusnim i zdravim obrocima, a istovremeno vode računa o svojoj ishrani. Bez brašna, jaja i mleka, sa samo dva sastojka, ove palačinke su brz i jednostavan način da unesete kvalitetnu, hranjivu hranu u svoj dan. Bilo da ste vegan, posni ili samo želite da se osetite lakše i energičnije, ove palačinke su prava stvar za vas. Oduševiće vas svojom jednostavnošću i zdravim, bogatim ukusom koji vas podseća na to da je pravo zadovoljstvo jesti hranu koja je dobra za vaše telo i dušu.
