Recept za osvežavajuću KAPRI TORTU iz bakine sveske - Prolećna poslastica sa jagodama i KRCKAVOM čokoladom koju ćete praviti iznova
Ako tražite savršen recept za prolećnu tortu – ne tražite dalje. Ova Kapri torta iz bakine sveske je sve što vam treba: puna svežih jagoda, bogatog fila, hrskave čokolade i lagane strukture koja osvežava kao sladoled, ali je još bolja. Idealna je za nedeljni ručak, slave, rođendane – ili kada jednostavno želite da uživate u ukusu detinjstva.
Kapri torta je već decenijama sinonim za prolećnu svežinu i slatki užitak – i zato ne čudi što je i danas pravi hit u kuhinji mnogih domaćica. I što je najbolje? Ne zahteva posebne veštine, a rezultat je torta koju ćete praviti iznova, iznova i iznova. Upravo sada, krajem maja, jagode su najukusnije – zato je ovo idealan trenutak da probate ovaj recept. Ako volite lagane torte, pogledajte i naš recept za tortu sa jagodama i piškotama.
Osvežavajuća kapri torta sa jagodama i čokoladom – pravi recept iz bakine sveske
Sastojci:
Za piškotu će biti potrebno:
10 belanaca
15 ravnih kašika šećera
12 kašika mlevenih oraha
1 kašika brašna
1/2 kesice praška za pecivo
Za žuti fil je potrebno:
10 žumanaca
150 gr šećera
1 vanilin šećer
3 kašike gustina
3 kašike brašna
1/2 l mlijeka
200 g margarina
Za crveni fil je potrebno:
600 g zamrznutih jagoda
300 g šećera
1 + 1.5 dl vode
2 praška za puding s ukusom jagode
1 želatin
Za čokoladni preliv je potrebno:
100 g čokolade za kuvanje
50 g margarina
6 kašika ulja
Priprema
Saveti za savršen rezultat:
Koristite zrele, mirisne jagode – one daju najbolji efekat i aromu.
Ova torta se najbolje seče kada je potpuno hladna.
Možete je poslužiti uz kuglu vanila sladoleda – za pun kapri efekat!
Često postavljana pitanja o kapri torti
1. Mogu li koristiti zamrznute jagode za kapri tortu?
Da, možeš koristiti i zamrznute jagode, ali sveže su uvek bolji izbor jer daju jaču aromu i bolju strukturu fila. Ako koristiš zamrznute, važno je da ih dobro ocediš pre nego što ih dodaš u fil – da torta ne postane vodenasta.
2. Koliko dugo kapri torta može da stoji u frižideru?
Kapri torta može da stoji u frižideru 2 do 3 dana. Čuvaj je u zatvorenoj posudi kako ne bi upila mirise iz frižidera i kako bi ostala sveža i ukusna.
3. Može li se kapri torta napraviti dan ranije?
Da, i to je zapravo odlična ideja! Kapri torta je još lepša kada prenoći – fil se lepo stegne, a ukusi jagoda i čokolade se bolje povežu. Idealna je za pripremu unapred za rođendane, slave i prolećne ručkove.
