Recept za ZDRAVE VIRŠLE - Domaći hot dog od samo 2 KLJUČNA SASTOJKA možete jesti do mile volje, bez straha od štetnog dejstva

Mnogo ljubitelja salama i viršli grize savest nakon konzumiranja jer se ove namirnice ne mogu pohvaliti zdravim uticajem na organizam. Zbog toga vam predstavljamo recept za hot dog koji ćete poželeti da ponovo pravite.

Sastojci:

• 800 g pilećih grudi 
• šargarepa
• četiri čena belog luka
• sok od cvekle
• začini po ukusu

Priprema:

Najpre skuvajte piletinu zajedno sa šargarepom. Sačuvajte bujon jer ćete ga kasnije upotrebiti.

Skuvano meso isecite na komadiće. 

Ko želi da mu viršla bude u duguljastom obliku, može upotrebiti veštačko kolagen crevo za viršle. Odvojite koliko vam je potrebno i potopite u mlaku vodu kako bi se ono smeškalo. Da kasnije ne bi puklo, dodajte kašičicu soli.

Ubacite piletinu u blender, a posle prvog mlevenja dodajte oljušteni beli luk. Ponovite postupak mlevenja.

U smesu dodajte začine po ukusu, preporučuje se po kašičica bibera, aleve paprike i soli. Prelijte sokom od cvekle i smesi pridružite malo bujona.

Štapnim mikserom dodatno usitnite meso, uz postepeno dodavanje ostatka supe.

Kada dobijete gustu smesu, probajte i dodajte začine ukoliko procenite da je ukus nepotpun.

Poslednji korak je da napunite crevo za viršle dobijenom smesom. Vežite čvor na početku i kraju creva, a zatim ih ručno, blagim uvijanjem, podelite na veće komade. Prijatno!