ROLAT pun sira pravi se od GOTOVIH KORA za pitu! Idealno je JOVANJDANSKO predjelo - Priprema je jednostavna i brza, a ukus nikoga neće ostaviti ravnodušnim
Za Jovanjdan ne treba puno komplikovati – ponekad je najlepši obrok onaj koji je jednostavan, brz i pun ukusa.
Za Jovanjdan ne treba puno komplikovati – ponekad je najlepši obrok onaj koji je jednostavan, brz i pun ukusa. Rolat sa sirom je upravo takvo jelo: ne samo da se priprema za tili čas, već će vas osvojiti bogatstvom ukusa i teksture. Idealno je za svaki stol, a posebno za Jovanjdan, jer spoj blagog sira, kisele pavlake i začina čini ovu kombinaciju savršenim predjelom.
Ovaj rolat je izuzetno praktičan jer se pravi od gotovih kora za pitu, a fil je bogat i kremast. Sa grizom koji dodaje posebnu teksturu i pilećim prsima koji čine jelo sočnim, ovo će biti pravo osveženje na trpezi.
Sastojci:
Za kore:
- 500 g kora za pitu
Za premazivanje:
- 3 jajeta
- 80 g griza
- 5 g praška za pecivo
- 250 ml jogurta
- 200 ml ulja
- So po ukusu
Za fil:
- 150 g sira za pitu
- 150 g kisele pavlake
- 270 g pilećih prsa
- Origano po ukusu
Priprema:
1. Priprema fila: U manjoj tavi propržite pileća prsa (prethodno isečena na male komade) dok ne postanu zlatno-smeđa i sočna. Ostavite ih da se ohlade, a zatim ih pomešajte sa sirom za pitu i kiselom pavlakom. Dodajte malo origana za bogatiji ukus. Sve dobro sjedinite.
2. Priprema kore: U jednoj činiji umutite jaja, dodajte griz, praškasti prašak za pecivo, jogurt, ulje i malo so. Dobro promešajte da se svi sastojci sjedine.
3. Sklapanje rolata: Na svaku koru za pitu stavite malo pripremljenog premazivanja i stavite sloj fila. Poželjno je da fil bude ravnomerno raspoređen. Uvijajte kore u rolat i slažite ih u prethodno podmazan pleh.
4. Pečenje: Rolat stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180°C i pecite oko 30 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
Ovaj jednostavan, ali ukusan rolat savršen je za sve prilike, a naročito za svečanosti poput Jovanjdana. Pripremite ga unapred, uživajte u njegovoj bogatoj teksturi i ukusu, i sigurno će biti pravi hit među vašim gostima!
Proces pravljenja možete pogledati i u videu ispod.
