SUPERNAMIRNICA KELJ, ČUVA SRCE I HRANI KOSTI: Bakin recept za pripremu uz koji ćete ga zavoleti (RECEPT)
Za ovo lisnato povrće iz porodice kupusnjača već dugo se zna koliko je zdravo, mada ga mnogi ne vole zbog specifičnog ukusa. Ipak, kelju treba pružiti šansu, a u tome će pomoći odlični recepti.
Pravi izvor zdravlja
Obiluje antioksidantima, vitaminima K, A i C, kog u 100 g ima čak 120 mg, što je 10 puta više nego što ima, recimo, spanać. Bogat je i mineralima bakrom, gvožđem, kalijumom, fosforom, manganom, a u 100 grama sadrži tek 50 kalorija. Zahvaljujući tome, pospešuje pravilnu funkciju jetre, snižava nivo lošeg holesterola, dobar je za vid i kožu, jača imunitet, odlična je preventiva za osteoporozu. Uz to, kelj poboljšava probavu, pomaže kod alergija, kontroliše upalne procese u telu.
Dobra vest je što ga je uglavnom moguće nabaviti tokom cele godine, samo pazite da glavica ne bude previše lagana, što znači da kelj nije svež i da je izgubio dosta vlage.
OVO JE NAJZDRAVIJI RUČAK NA SVETU: Ukusan, brzo se sprema, a topi kilograme! (RECEPT)
OVAJ RUČAK OD TIKVICA JE ZVEZDA LETA: Sastojci koji će oduševiti i mlade i stare- obavezno probajte (RECEPT)
Potrebno je:1 glavica kelja1 praziluk2 zelene paprike200 gr suvih rebara100 gr suvih kobasica2 šargarepe2 krompira1 paradajz2 čena brelog lukamalo peršunovog i celerovog listaulje, aleva paprikazačin so1 kašičica brašna
Priprema:
Na ulju propržiti seckan praziluk, ili luk glavicu, papriku i šargarepu dodati malo aleve paprike.
Dodati isečena rebra. Kelj iseći na kocke i malo blanširati.
Dodati u dinstan praziluk oceđen kelj. Dodati seckan krompir. Kuvati na malo tečnosti oko 30 min. Na ulju propržiti kobasice pa ubaciti u kelj..i kuvati par minuta..