Zaboravite na punjene paprike ovog leta – TIKVICE iz rerne su HIT! Sočne, lake, zdrave i pune ukusa, gotove bez mnogo truda

Leti želimo jela koja ne opterećuju stomak, a ipak su zasitna i puna ukusa. Upravo takve su punjene tikvice iz rerne – lagane, zdrave, bogate vitaminima i dijetalnim vlaknima, odlične za varenje i celokupno zdravlje.

Priprema je brza i jednostavna: tikvice se izdube, napune hranljivim nadevom, i zapeku u rerni – bez prženja, bez nepotrebne masnoće i komplikacija. Možete ih puniti mlevenim mesom, pirinčem, povrćem ili čak sirom i začinima – opcije su bezbrojne.

Ovo jelo je ne samo ukusan letnji ručak, već i način da iskoristite sezonske tikvice i obogatite trpezu bez previše truda. Idealno je i za one koji paze na liniju ili traže zdrav obrok za celu porodicu.

Sastojci:

• 4 srednje tikvice
• 300 g mlevenog mesa (mešano ili po izboru)
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 100 g pirinča
• 1 šargarepa (rendana)
• 1 jaje
• So, biber, suvi začin
• Peršun, bosiljak (po želji)
• 2-3 paradajza (isečena na kolutove)
• Malo maslinovog ulja
• 100 ml paradajz soka (ili pelata za dno pleha)

Priprema:

Tikvice operite, presecite po dužini na pola, pa izdubite sredinu kašikom kako biste dobili “čamčiće”. (Sredinu sačuvajte za nadev!), a mozete dubiti i kao paprike.

U tiganju propržite sitno seckani crni i beli luk. Dodajte mleveno meso i pržite dok ne promeni boju.

Dodajte rendisanu šargarepu, iseckanu sredinu tikvica i opran pirinač. Dinstajte 5–7 minuta, pa sklonite sa vatre.

U ohlađeni nadev dodajte jedno jaje, so, biber, začine i seckani peršun. Dobro izmešajte.

Napunite tikvice pripremljenim nadevom i svaku zatvorite kriškom paradajza.

Ređajte u nauljen pleh, dodajte paradajz sok (ili malo pelata i vode) na dno da ne zagore.

Pokrijte folijom i pecite 30 minuta na 200°C, zatim otkrijte i pecite još 15 minuta dok lepo ne porumene.

Jedan sličan recept možete pogledati i u videu ispod.