Zaboravljeni recept za kremasti SUTLIJAŠ koji vraća u detinjstvo - stari recept iz bakine sveske, a pravi se od samo 3 sastojka

Ako ste odrasli uz miris sutlijaša koji se lagano krčka u šerpici dok mleko i pirinač stvaraju savršenu harmoniju – ovaj recept će vas odmah vratiti u detinjstvo. Domaći sutlijaš, koji su spremale naše bake, danas polako izlazi iz mode, ali oni koji ga jednom naprave po ovom receptu – više nikad ne traže drugi.

U nastavku vam donosimo stari recept za kremasti sutlijaš, koji se prenosi sa kolena na koleno. Potrebna su vam samo 3 osnovna sastojka, a rezultat je savršeno mekan i sladak pirinač u mleku koji se bukvalno topi u ustima.

Sastojci:

• 1 litar mleka
• 100 g pirinča
• 3–4 kašike šećera (ili po ukusu)

Po želji: cimet, vanilin šećer ili korica limuna za dodatni miris i aromu.

Priprema:

Pirinč dobro operite pod mlazom hladne vode dok voda ne postane bistra.

U šerpu sipajte mleko i stavite da se zagreva na srednjoj vatri.

Dodajte oprani pirinač i mešajte dok ne provri.

Kada mleko proključa, smanjite temperaturu i kuvajte na tihoj vatri uz povremeno mešanje 20–30 minuta, dok pirinač ne omekša i ne postane kremast.

Dodajte šećer pred kraj kuvanja i mešajte dok se ne istopi.

Poslužite toplo ili hladno – posuto cimetom ili čak sa kašičicom džema od kajsije, za retro varijantu.

Savet:

Ako želite da vam sutlijaš bude još kremastiji, pred kraj kuvanja dodajte malo maslaca ili kašiku slatke pavlake.

Zašto je ovaj recept poseban?

Zato što nije samo sutlijaš – to je miris nedelje, dremke posle škole i kuće u kojoj je uvek bilo topline.
I zato što danas, u moru brzih jela, vredi se setiti koliko su najjednostavniji recepti često i najbolji.