Zapečena pita iz jedne činije koja miriše na bakinu kuhinju: Bez razvijanja i kora, a topi se u ustima - savršena za laganu večeru uz čašu jogurta

Ako tražite laganu večeru koja se priprema brzo, a miriše na detinjstvo, ova zapečena pita je pun pogodak. Sve što vam treba staje u jednu činiju, nema razvijanja kora, a rezultat je mekana i sočna pita koja se jede i hladna.

Recept je idealan za nedelju uveče, kada želite nešto domaće, ali ne želite da provedete sate u kuhinji. Spoj tradicije i praktičnosti – ukus koji podseća na bakinu kuhinju!

Sastojci (mere na čašu od jogurta):

• 3 jaja
• 1 čaša jogurta
• 1/2 čaše ulja
• 1 čaša kukuruznog brašna
• 1 čaša belog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 200 g sitnog sira (ili feta)
• Malo soli

Po želji: seckani peršun, prstohvat bibera ili mlevena crvena paprika za jači ukus

Priprema:

Umutite jaja sa prstohvatom soli.

Dodajte jogurt, ulje i dobro izmešajte.

Ubacite oba brašna i prašak za pecivo, pa sve sjedinite.

Na kraju dodajte izmrvljen sir i začine po ukusu.

Smesu sipajte u podmazan pleh srednje veličine (ili obložen papirom za pečenje).

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30–35 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.