BAKINA PROJA sa sirom kao nekada – starinski recept iz rerne, bez znojenja za šporetom! Mekana i sočna čak i sutradan, a pravi se od osnovnih sastojaka i svakim zalogajem vraća u detinjstvo
Pravi se lako, od osnovnih sastojaka koje svi imamo kod kuće, a ostaje mekana i sočna i sutradan. Ovo je pravi tradicionalni recept – bez komplikacija, baš onako kako su to naše bake radile.
Ako ste odrasli uz miris bakine proje iz rerne, ovaj recept će vam probuditi najlepša sećanja. Savršen je za nedeljni doručak, brzu večeru ili porodično okupljanje. Pravi se lako, od osnovnih sastojaka koje svi imamo kod kuće, a ostaje mekana i sočna i sutradan. Ovo je pravi tradicionalni recept – bez komplikacija, baš onako kako su to naše bake radile.
Sastojci (mere na čaše):
- 2 čaše kukuruznog brašna
- 1 čaša pšeničnog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1,5 čaša jogurta
- 1 čaša kisele vode
- 0,5 čaše ulja
- 2 jaja
- 200 g sitnog sira (može i feta)
- Prstohvat soli
Priprema:
U velikoj posudi umutite jaja, pa dodajte jogurt, kiselu vodu i ulje. Promešajte da se sve lepo sjedini.
Dodajte kukuruzno i pšenično brašno, prašak za pecivo i so. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu.
Na kraju dodajte sir i lagano umešajte kašikom.
Sipajte smesu u podmazan pleh (ili obložen papirom za pečenje).
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30–35 minuta, dok lepo ne porumeni.
Ostavite da se prohladi pre sečenja – i uživajte!
