ZAPEČENI KROMPIR sa jajima i slaninom kao nekad kod bake: Ručak od osnovnih sastojaka iz kuhinje, gotov bez muke – uz domaći hleb i sezonsku salatu je prava gozba
Ako volite starinska jela na kašiku i viljušku, koja mirišu na detinjstvo i peć na drva – ovo je recept za vas. Jeftin, brz, a bogat ukusom i kalorijama koje će vas nahraniti kao „nekad davno kod babe“. Spreman za manje od sat vremena, a od svega što već imate u kuhinji.
U današnje vreme svi tražimo ručak koji je brz, jeftin, ali da i dalje ima dušu. Ovaj recept za zapečeni krompir sa jajima i slaninom potiče iz domaće, seljačke kuhinje, kad su se jela spremala od onoga što se imalo. Ne zahteva prženje, nema previše ulja, pravi se u rerni, a ukus je tako bogat da se uvek traži još jedno parče.
Idealno je rešenje kad vam treba konkretan obrok bez puno komplikacije – posebno leti, kad ne želite da stojite pored šporeta.
Sastojci (za 4 osobe):
- 1 kg krompira
- 4 jaja
- 150 g dimljene slanine (ili suve kobasice)
- 1 crni luk (po želji)
- So, biber, suvi začin (po ukusu)
- Malo ulja ili masti
- Po želji: kašika pavlake ili rendani sir za kraj
Priprema:
Krompir oljuštite, isecite na tanke kolutove ili kocke.
Slaninu naseckajte sitno (ili kobasicu), a luk isecite po želji.
U vatrostalnu posudu (ili tepsiju) stavite krompir, slaninu, začine i malo ulja. Sve dobro promešajte.
Stavite da se peče u unapred zagrejanoj rerni na 200°C oko 30–35 minuta.
Kada je krompir skoro gotov, izvadite posudu i napravite 4 udubljenja – u svako razbijte po jedno jaje.
Po želji pospite rendanim sirom ili dodajte kašiku pavlake. Vratite u rernu još 10 minuta, dok se jaja ne ispeku.
Posluženje:
Uz domaći hleb, sezonsku salatu (paradajz, krastavac, luk) i čašu jogurta – imate kompletan, ukusan i zasitan obrok. Ovo jelo se odlično slaže i sa kiselim mlekom ili ajvarom.
