Karpaćo (Carpaccio) je nastao pedesetih godina XX veka u Veneciji. Pravi se od živog goveđeg mesa, ali danas su česte i varijacije sa živom ribom ili crvenim povrćem.
"Ne perem ni tanjire u restoranu": Objava stanodavca zapalila mreže, u komentarima bukti rat! Gosti bez dlake na jeziku, domaćini ogorčeni do maksimuma
