ЦАРСКА ПИТА која одушевљава на први залогај: Мекша од проје, сочна данима и готова за 5 минута – успева чак и почетницима
Ако волите проју, ову питу ћете обожавати! Царска пита се мери на чаше, спрема за пар минута и не тражи ни миксер ни чекање. Толико је сочна да и данима касније остаје мекана и свежа - идеална за доручак, ужину, па чак и ручак без меса.
Заборавите на суву проју – царска пита је њен богатији и укуснији рођак! Комбинација сира, шунке и јогурта у тесту које се не меси и не диже сатима, чини ову питу омиљеним рецептом свих домаћица. Мери се на чашу, па је погодна и за почетнике, а успева баш сваки пут. Савршена је топла, али и хладна – и што дуже стоји, то је боља!
Рецепт за царску питу са мерама на чашу:
Састојци (мера = чаша од јогурта, 200 мл):
2 чаше јогурта
1 чаша уља
3 чаше брашна
1 прашак за пециво
3 јаја
200 г сира (фета или било који слани сир)
100 г шунке или чајне кобасице (може и без)
ситно сецканих киселих краставчића или црвене паприке (по жељи)
Со по укусу
Сусам за посипање (опционо)
Припрема:
У великој чинији умутите јаја, додајте јогурт и уље, па сједините. Додајте брашно помешано са прашком за пециво и промешајте да нема грудвица.
Убаците измрвљен сир, насецкану шунку, краставчиће или паприку и све промешајте. Посолите по укусу (ако сир није довољно слан).
Сипајте смесу у подмазан или папиром обложен плех. По жељи поспите сусамом и пеците у претходно загрејаној рерни на 200°Ц око 30 минута, док не порумени.
Охладите кратко, сеците на коцке и уживајте!
