CARSKA PITA koja oduševljava na prvi zalogaj: Mekša od proje, sočna danima i gotova za 5 minuta – uspeva čak i početnicima
Ako volite proju, ovu pitu ćete obožavati! Carska pita se meri na čaše, sprema za par minuta i ne traži ni mikser ni čekanje. Toliko je sočna da i danima kasnije ostaje mekana i sveža - idealna za doručak, užinu, pa čak i ručak bez mesa.
Zaboravite na suvu proju – carska pita je njen bogatiji i ukusniji rođak! Kombinacija sira, šunke i jogurta u testu koje se ne mesi i ne diže satima, čini ovu pitu omiljenim receptom svih domaćica. Meri se na čašu, pa je pogodna i za početnike, a uspeva baš svaki put. Savršena je topla, ali i hladna – i što duže stoji, to je bolja!
Recept za carsku pitu sa merama na čašu:
Sastojci (mera = čaša od jogurta, 200 ml):
2 čaše jogurta
1 čaša ulja
3 čaše brašna
1 prašak za pecivo
3 jaja
200 g sira (feta ili bilo koji slani sir)
100 g šunke ili čajne kobasice (može i bez)
sitno seckanih kiselih krastavčića ili crvene paprike (po želji)
So po ukusu
Susam za posipanje (opciono)
Priprema:
U velikoj činiji umutite jaja, dodajte jogurt i ulje, pa sjedinite. Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i promešajte da nema grudvica.
Ubacite izmrvljen sir, naseckanu šunku, krastavčiće ili papriku i sve promešajte. Posolite po ukusu (ako sir nije dovoljno slan).
Sipajte smesu u podmazan ili papirom obložen pleh. Po želji pospite susamom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta, dok ne porumeni.
Ohladite kratko, secite na kocke i uživajte!
