Доручак који У РЕСТОРАНИМА КОШТА 500 ДИНАРА по порцији, код куће не кошта ни динар: Рецепт за УШТИПКЕ КОЈИ НЕ УПИЈАЈУ УЉЕ
Уштипци који не упијају уље савршен су доручак или међуоброк — мекани изнутра и златни споља, уз само неколико састојака.
Уштипци су омиљено домаће јело које сви обожавају – погодни су за доручак, вечеру или ужину.
Овај рецепт показује како припремити уштипке који не упијају уље и остају лагани и ваздушасти, уз минималну количину састојака и релативно кратко време пржења.
Састојци
200 г брашна
1 јаје
1 кашичица прашка за пециво
1/2 кашичице соли
2 дл јогурта
Припрема
Најпре у већој посуди помешајте брашно, прашак за пециво и со. У то додајте јаје и јогурт, па све добро сједините док не добијете равномерно, мекано тесто.
Загрејте уље у дубљем тигању на средњој температури. Када је уље врело, уроните кашику у смесу и лагано је спустите у тигањ – једну по једну порцију. Пржите уштипке док не добију златно-смеђу боју са свих страна.
Готове уштипке вадите на папирни убрус да упију вишак масноће. Послужите их топле, уз слатке или слане додатке.
