НОВИ ХИТ У СВЕТУ: Људи започињу дан ВОЋНОМ КАФОМ од које им се не надима желудац, а варење се убрзава!

Воћна кафа је нови тренд у свету напитака на бази кафе који комбинује класичну кафу са правим воћем или сирупом од воћа, дајући вашој јутарњој шољици потпуно другачији, освежавајући укус и додатне нутритивне бенефите.

Шта је воћна кафа?

Воћна кафа се прави тако што се у оброк кафе додају прави воћни састојци - најчешће у облику сирупа или пиреа од воћа који је скуван на лаганој ватри. Уместо да само пијете обичну кафу, овом комбинацијом добијате напитак који делује као десерт и освежава у исто време. 

Можете користити разно воће попут банане, боровница, јагода или манга, или их чак изблендати директно за интензивнији укус и више влакана.

Рецепт за воћну кафу

Састојци:

• базична кафа (еспресо, продужени еспресо или ледена кафа)

• воће по избору (нпр. боровнице, јагоде или манго)

• вода

• шећер или заслађивач по укусу (агава, кокосов шећер…)

• (опционо) газирана вода за освежавајућу завршницу

Припрема:

1. Припремите сируп: насецкајте воће на ситне комаде и помешајте га са водом и шећером у односу приближно 1:1:1. Загревајте на средњој ватри око 10 минута уз стално мешање док се воће не распадне и сируп згусне.

2. Процедите или блендајте: ако желите течан сируп, процедите смесу и добијени воћни сируп додајте у вашу шољицу кафе. Ако више волите пунији, густ напитак, можете изблендати воће директно са кафом.

3. Послужите: сипајте сируп у врућу или ледену кафу и промешајте - ваш освежавајући напитак је спреман!

Мали трикови за здравију верзију

• Смањите шећер: користите минималну количину шећера или природне заслађиваче попут агаве или кокосовог шећера - то чини напитак здравијим без губитка укуса.

• Користите газирану воду: уместо тоника или обичне воде, газирана вода може дати освежавајућу ноту и ублажити кисело-горки укус кафе.

• Останите уз влакна: ако блендате воће уместо да га цедите, задржавате природна влакна која доприносе ситости и варењу.

Здравствени бенефити комбинације воћа и кафе

Воће у кафи може додати витамине, минерале и антиоксидансе који се иначе не налазе у обичној кафи - а то додатно освежава организам и може побољшати варење и расположење. 

Док обична кафа већ има позитивне ефекте попут антиоксиданата и стимулације будности, воћни додаци могу побољшати унос микронутријената као што су антоцијанини, бета-каротен и хлорофил, у зависности од врсте воћа која се користи.