САЛАТА за Светог Јована која ће ПРВА НЕСТАТИ СА СТОЛА: Спој пилетине и кикирикија је прави хит на славама!

Када се спрема славска трпеза за Светог Јована, домаћице увек траже јело које је истовремено заситно, лепо на око и другачије од класичних салата. Управо таква је ова салата са пилетином, кикирикијем и павлаком. 

Спој сочне пилетине, хрскавог кикирикија и кремастог прелива даје богат укус који се савршено уклапа уз славски хлеб и остала предјела.

Ова салата се лако припрема, може да стоји у фрижидеру и чак је укуснија када мало одстоји, што је чини идеалном за славу.

Састојци:

• 400 г пилећег белог меса

• 150 г печеног, несланог кикирикија

• 200 г киселе павлаке

• 100 г мајонеза

• 2 кисела краставчића

• 1 мања главица црног лука или 2 млада лука

• Со по укусу

• Бибер по укусу

• Мало лимуновог сока (по жељи)

• Першун за декорацију

Припрема:

Пилеће бело месо скувамо у благо посољеној води док не омекша. Када је месо готово, оставимо га да се потпуно охлади, а затим га ситно исецкамо или искидамо на тракице.

Кисели краставчићи се ситно сецкају, о и црни или млади лук, у зависности од тога који укус више волите. Кикирики крупно исецкамо, водећи рачуна да остане благо хрскав, јер управо он даје посебан шмек овој салати.

У већој чинији помешамо киселу павлаку и мајонез док не добијемо гладак, кремаст прелив. Додамо исецкану пилетину, краставчиће, лук и кикирики, па све лагано промешамо како би се састојци равномерно распоредили.

На крају салату зачинимо сољу и бибером по укусу, а по жељи можемо додати и пар капи лимуновог сока ради свежине. Салату још једном лагано сједнимо и оставимо је у фрижидеру најмање сат времена пре служења, како би се укуси лепо повезали.

Савет за сервирање

Салату послужите у стакленој чинији или је обликујте помоћу прстена за салате како би изгледала још свечаније. Одозго је можете посути ситно сецканим першуном или додатним кикирикијем за декорацију.

Ова савршено се уклапа у славску трпезу за Светог Јована, јер је богата, кремаста и довољно неутрална да се допадне свима. Идеална је као хладно предјело које ће гости радо узимати више пута.