ЛИСНАТА СУКАНА ПОГАЧА са Златара: Рецепт који је залудео домаћице - мекша од памука, хрскава споља, нестаје за 5 минута
Ако тражите савршену домаћу погачу која се листа, мирише на путер и топи у устима, овај рецепт са Златара ће вас потпуно освојити. Лисната суакана погача је толико мекана и сочна да нестаје са стола док је још топла – идеална за доручак, вечеру, славску трпезу и сваку посебну прилику.
Постоје рецепти које једном пробате – и заувек остану у вашој свесци са омиљеним јелима. Управо таква је лисната суакана погача са Златара, старински рецепт из срца планине, познат по меканом тесту, богатом филу и неодољивој ароми. Тајна је у спором расту теста, издашном премазу од путера и сира, као и посебној техници сукања која даје савршен слојевити ефекат. Резултат је погача која изгледа раскошно, а прави се једноставно – чак и ако немате много искуства са тестом.
Рецепт за лиснату погачу са Златара
За тесто:
600г брсшна
8г сувог квасца или (30г свежег)
1 кашичица шећера
1 кашичица соли
1 јаје
око 450мл воде
Фил ( за премазивање):
200г путера
100г ренданог сира
3-4кашике павлаке или киселог млека
Пећи на 200°Ц (392°Ф) првих 30 минута затим смањити на 180°Ц (356°Ф) и пећи још 15 минута
Припрема
