Ако волите ово воће, пажљиво: Стручњаци твде да може нанети штету вашој јетри уколико га не једете правилно

Јетра, као највећа жлезда у људском телу и једини унутрашњи орган способан за регенерацију, има кључну улогу у очувању нашег здравља. Осим што је централни орган за метаболизам, она делује као природни филтер, штитећи организам од штетних материја и токсина.

Управо због њене изузетне важности, неговање здравља јетре представља један од темеља дугорочног очувања виталности. Међутим, када је реч о исхрани и утицају појединих намирница на јетру, често се јавља низ заблуда које могу довести до нежељених последица.

Једна од таквих уврежених претпоставки односи се на јабуке, воће које се често перципира као универзално корисно за здравље. 

Иако су јабуке богат извор влакана, витамина и антиоксиданаса, њихов утицај на јетру не треба посматрати искључиво кроз призму користи. Нутриционисти упозоравају да прекомеран унос овог воћа, нарочито због високог садржаја фруктозе, може представљати ризик за развој неалкохолне масне болести јетре.

Нутриционисткиња Ели Кригер појашњава да јабуке, за разлику од неких других воћки, попут кајсија које садрже више глукозе, имају изражено висок удео фруктозе, шећера који се метаболише искључиво у јетри. Када се конзумира у већим количинама, фруктоза најпре пуни залихе гликогена у јетри, а сваки вишак се потом претвара у маст. Управо тај процес представља темељни механизам развоја масне јетре код особа које, упркос здравој исхрани, уносе превише фруктозе из воћа.

Да би се тај негативан ефекат ублажио, Кригер саветује да се јабуке конзумирају у јутарњим сатима, када је метаболизам најактивнији, и у умереним количинама. 

Такође, препоручује се да се воће комбинује с намирницама богатим протеинима, јер протеини помажу у стабилизацији шећера у крви и смањују ризик од преоптерећења јетре.