Колач око којег смо се отимали: Укус овог дезерта враћа у детињство а његова припрема не може бити једноставнија

Предствљамо вам колач за који ће вам бити потребни само основни састојци, а који ће вас препознатљивим укусом вратити у детињство.

Укуси су нешто што се памти, а многима су омиљени они који нас подсећају на детињство. Знате када пробамо неко јело и кажемо "Ово је моја бака правила". Управо такав осећај буди и добро познати "Колач на метар".

Припрема овог укусног дезерта веома је једноставна, за његову припрему требаће вам веома мало састојака, а оно што је најважније познати укус овог рецепта ће  вас вратити у прошлост и учинити да се поново осећате као дете.

Састојци

Коре:

6 јаја 

200 г шећера 

200 мл уља 

200 мл воде 

250 г брашна

 5 г прашка за пециво

 2 кашике какаа

 2 кашике воде

Фил:

1л млека 

200 г брашна

150 г шећера 

2 ванилин шећера 

250 г маргарина ( маслаца)

2-3 кашике шећра у праху

Глазура:

150 г чоколаде ( или какао крем табле ) 

4 кашике уља

Припрема

За овај колач прво се припрема фил. Одмерите 800л млека и сипајте у шерпу и оставите га да проври. Док чекате да млеко проври у једној чинији промешате 200гр брашна са 150-200 гр шећера, као и преостало млеко (200 мл) и 1-2 кашике ванилин шећера. Када додате све састојке промешта их. Смесу сипати у млеко које је на шпорерту (мало пре него што проври), а потом све умешати док се не згусне. Када се згусне склоните шерпу са шпорета, покријете је и оставите док се не охлади.

Након фила прелазите на припрему коре. Праве се две коре, са разликом да се у једну додаје какао, тако да можете припремити све одједном, а потом поделити смесу на два дела. 

Припрему коре започињемо тако што прво одвојимо беланца и жуманца . Прво умутите 6 беланаца са 200гр шећера . Потом додајте жуманца, једно по једно, а затим додате и уље и топлу воду. Узимате потом решетку и просејете меко брашно. Смесу поделите на два дела, тако да једна буде мало већа и потом у њу додајте какао и две кашике коре.  Коре печете у два једнака дугуљаста плеха. Колач печете на претходно загрејаној рерни на 180 степени, између 25 и 30 минута. 

Када се пудинг, који сте претходно спремили охлади, додатно га умутите. У другу чинију  додате 200гр маргарина и 2-3 кашике шећера у праху, а потом у ту смесу додајете постепено пудинг и све заједно мутите миксером. 

Обе коре сечете на комаде дебљине прста, а потом све ређете тако да иде једна кора, па фил, па друга кора, и све тако док имате материјала. На крају све прекријете остатком фила, а потом прелијете чоколадом коју сте претходно отопили.

Након прприеме све остаје вам само да уживате у овом укусу детињства, а ако желите још оваквих рецепата можете их пронаћи на Јутјуб каналу "Бакина кухиња".