Можда сте алергични на бели лук, а нисте ни свесни: Проверите ове симптоме, повезани су са уснама и устима

Алергија на бели лук, иако није честа појава, може да изазове различите симптоме који утичу на кожу, дисање, гастроинтестинални тракт, па чак и да доведе до анафилаксе.

Бели лук је уобичајени зачин који се налази у бројним јелима. Лековита својства белог лука су позната хиљадама годинама, а алергије на бели лук су ретке, али могуће.

Особе које имају алергију на бели лук, најчешће су алергичне на ензиме алиназе, који се претварају у алицин, једињење сумпора у белом луку. Алицин је, иначе, одговоран за карактеристичан мирис белог лука, а бројна лековита својства белог лука приписују се управо алицину. Међутим, алицин је нестабилно једињење које је само кратко присутно у свежем белом луку - након што се исече или згњечи.

Додиривање или конзумирање белог лука може да изазове симптоме повезане са имунитетом, као што су алергијски дерматитис или алергијски ринитис, астма, гастроинтестинални симптоми или проблеми са устима и уснама.

1. Алергијски дерматитис

Особе са алергијом на бели лук често доживљавају алергијски контактни дерматитис након додиривања или руковања свежим белим луком. Ово кожно стање је врста екцема која узрокује:

• Копривњача
• Осип на кожи који прати свраб
• Црвенило
• Оток
• Иритација
• Пликови (ако се не лече).

Ако је алергијска реакција тешка, ови симптоми могу да се јаве чак и ако се носе рукавице приликом контакта са белим луком.

2. Астма

Многи људи са алергијом на бели лук пријављују симптоме астме. Респираторни симптоми алергије на бели лук могу да варирају - од благог звиждања приликом дисања, до озбиљнијих проблема, као што су плитко или убрзано дисање.

Код алергије на бели лук, најчешће постоје и додатни симптоми, поред проблема са дисањем, када је особа изложена белом луку.

3. Гастроинтестинални симптоми

Као и друге алергије на храну, алергије на бели лук често изазивају гастроинтестиналне (ГИ) симптоме. На пример, могу да се јаве следећи симптоми након конзумирања хране богате белим луком:

Тешка или хронична дијареја
Повраћање
Грчеви
Бол у стомаку

4. Симптоми повезани са устима и уснама

Алергије на бели лук могу директно да утичу и на уста и усне. Након конзумирања или доласка у контакт са белим луком, може да се јави свраб, пецкање или иритација уста, грла и/или усана.

Разлика између алергије и интолеранције на бели лук
Као што постоји битна разлика између алергије на храну и интолеранције на храну, тако треба разликовати алергију на бели лук од интолеранције на бели лук, јер је реч о потпуно различитим стањима.

Права алергија на бели лук, која изазива горе наведене симптоме, је ретка. Чешћа појава је интолеранција на бели лук, што значи да постоје проблеми са варењем одређених компоненти белог лука.

Симптоми интолеранције на бели лук (или било које интолеранције на храну) су мање озбиљни од знакова алергије, и они обично укључују:

• Гасови или надимање у стомаку
• Бол у стомаку
• Дијареја
• Повраћање
• Горушица.

Да ли алергија на бели лук значи и алергија на црни лук

Иако алергија на бели лук не подразумева нужно и алергију на црни лук, вероватно је да ће особа имати алергију на обе ове врсте лука. Као и друго поврће из рода Allium, црни лук садржи многа иста једињења као и бели лук.

Стога, ако је установљена дијагноза алергије на бели лук, треба разговарати са лекаром или алергологом како би се искључиле алергије на сличне зачине и поврће.

Како се дијагностикује алергија на бели лук?

Уколико се редовно јављају симптоми након уноса или руковања белим луком, треба се обратити лекару ради утврђивања алергије или интолеранције на бели лук. Лекар ће упутити пацијента код алерголога на даље тестирање.

Блиц/Милица Марковић