Сочна ШАРЕНА ПОГАЧА - Савршеног укуса, а тесто се меси кашиком, без муке, идеална за доручак или вечеру

Представљамо вам рецепт за веома декоративну и укусну пуњену погачу. 

Састојци:

• 500 мл воде
• 1 кашичица шећера
• 30 гр квасца
• 50 мл уља
• 1,5 кашичице соли
• 800 до 850 г  брашна Т- 400 глатко

Још 30 мл за подмазивање посуде у којој стасава тесто.

Надев:

• 1 везица першуна
• 1 главица полу печеног белог лука
• Пар маслина и папричица
• 3 паприке
• 150 г димљене сланине
• 100 г сира који се топи

Припрема

У једну чинију сипајте 500 милилитара воде, 50 мл уља, једну кашичицу шећера, 30 грама квасца, разбијте жицом састојке. Додајте затим 200 грама брашна и кашичицу соли, а затим наставите да додајете брашно док не замесите мекано тесто. Све се меси кашиком.

Наставите тесто да мешате кашиком и када се добро сједини ставите га у науљену посуду и оставите да одстоји и дуплира се. 

Када надође само га пребацити у посуду за печење. Намажите уљем дланове да бите лакше развукли тесто. Покријте га чистом крпом и фолијом, оставите да надође. 

Спремите надев за погачу

Исеците везицу першуна, мало белог лука и сједините са першуном.

Откријте погачу, направите удубљења прстима у тесту као када правите фокачу, додајте першун са белим луком, ситно исецкану сланину, или неко суво месо, секане папричице и маслине, можете из туршије или свеже.

За крај нарендајте сир који се топи и оригано и оставите погачу да одстоји док се рерна греје. 

Пећи у загрејаној рерни у поуљеном плеху 35/35 центиметара.

Пече се на 180 степени 20 до 25 минута.

Детаљније о рецепту на видеу Кухиња Валентина Машковић где се налази доста интересантних рецепата.