DOMAĆA PITA SA MESOM lepša od bureka: Zlati se, pucketa i miriše na bakinu kuhinju - starinski recept koji oživljava detinjstvo i puni kuću toplinom
Ako volite miris domaće pite koji ispuni celu kuću i podseti vas na detinjstvo, ovaj recept će vas osvojiti na prvi zalogaj! Zlati se, pucketa pod viljuškom, a miris pečenog mesa i domaćih kora vraća u vreme kada su se pite razvlačile na stolnjaku i pekle u starim rernama.
Domaća pita sa mesom jedno je od onih jela koje nikada ne izlazi iz mode – jednostavna, mirisna i sočna, idealna za svaki dan, ali i za svečanu trpezu. Za razliku od kupovnog bureka, ova pita ima onaj prepoznatljiv domaći ukus i mekoću, dok se spolja blago zapeče i postane hrskava i zlatna.
Možete je spremati s junećim, mešanim ili pilećim mesom, a trik je u dobrom filu i premazu koji korice čini savršeno mekanim iznutra, a rumenim spolja. Jednom kada je napravite, postaće vaš omiljeni recept za svaku priliku – jer miris ove pite prosto mami sve za sto.
Sastav:
600g mlevenog mesa po izboru
500 g gotovih tankih kora
2 glavice luka
Ulje za dinstanje
100 ml ulja za premazivanje kora
So
Suvi začin
Biber
Preliv:
4 jaja
200 ml jogurta
200 ml kisele vode
So
Peći oko 25 min na 200°C
Priprema
