Kosovska pogača iz kuhinje Milana Vasića: Glumac podelio recept svoje mame Olge - Ovo najviše voli da spremi sinu
Jednostavna, mirisna i savršena za svaku trpezu – baš onakva kakvu majka Olga sprema svom Milanu.
Popularni glumac Milan Vasić ne propušta priliku da se, kad god mu obaveze dozvole, zaputi u svoje rodno selo Ropotovo, nadomak Kosovske Kamenice, gde ga i dalje čekaju roditelji i toplina porodičnog doma.
Njegova majka Olga uvek ga dočeka na način koji najviše voli – uz omiljena, tradicionalna jela, među kojima se posebno izdvaja čuvena kosovska pogača.
Milan je taj trenutak podelio i sa pratiocima na Instagramu, objavivši fotografiju maminog specijaliteta i uz nju duhovito napisao:
„Je l' neko za kosovsku pogaču?“
Objava je privukla veliki broj komentara, pa su se osim reči hvale, mnogi javili i sa jednim pitanjem – kako se pravi ta neodoljiva kosovska pogača koja je na fotografiji izgledala savršeno, baš kao iz domaćinske kuhinje.
Kako se pravi kosovska pogača?
Za pripremu ove tradicionalne pogače potrebni su sledeći sastojci:
200 ml mlake vode, 200 ml mlakog mleka, 2/3 kocke kvasca, 2 kašičice šećera, 750 g brašna, so po ukusu i 2 do 3 kašike ulja.
Priprema je brza, jednostavna i daje odličan rezultat. Najpre izmrvite kvasac, dodajte šećer i jednu kašiku brašna, pa zatim sipajte vodu i mleko koje ste prethodno pomešali i blago zagrejali. Sve sastojke sjedinite, pa ostavite nekoliko minuta da se kvasac aktivira. Nakon toga dodajte so i ulje, a zatim postepeno dodajte brašno i zamesite glatko testo.
Pleh možete premazati uljem ili obložiti pek-papirom. Prebacite testo u pleh, rukama ga rastanjite, premažite površinu uljem i izbockajte viljuškom kako bi se ravnomerno peklo.
Pogaču zatim stavite u unapred zagrejanu rernu i pecite oko 35 minuta na 220 stepeni, dok ne dobije lepu, zlatnu boju.
Jednostavna, mirisna i savršena za svaku trpezu – baš onakva kakvu majka Olga sprema svom Milanu.
