Kremasti kolač sa breskvama BEZ PEČENJA gotov za 10 MINUTA: Letnji desert koji se sprema brzo, a nestaje još brže

Pravi se od keksa, voćnog fila sa breskvama, pudinga od vanile i šlag krema, a najbolje je da se dobro rashladi pre služenja.

Kada temperature porastu, najviše prijaju lagani i hladni kolači koji se brzo pripremaju. Upravo takav je ovaj kremasti kolač sa breskvama, koji ne zahteva pečenje, komplikovane kore ni dug boravak u kuhinji.

Osnova kolača je keks, dok se preko njega ređa mirisan fil od kuvanih breskvi i pudinga od vanile. Završni sloj od šlaga daje mu dodatnu kremastost, pa je ovaj desert odličan za porodični ručak, goste ili brzu poslasticu tokom vikenda.

Sastojci

• 1 kg breskvi
• 200 g šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 700 ml vode
• 2 kesice pudinga od vanile
• 1 kašika šećera za puding
• oko 300 g keksa
• 1 kesica šlag krema
• 150 ml hladnog mleka

Priprema

Breskve najpre oljuštite, očistite i isecite na manje komade. Stavite ih u šerpu, dodajte 200 grama šećera, vanilin šećer i vodu, pa kuvajte dok voće ne omekša i ne pusti sok.

Kada su breskve kuvane, deo voća možete izvaditi sa strane, a u tečnost dodajte puding od vanile koji ste prethodno razmutili sa malo hladne vode i jednom kašikom šećera. Kuvajte uz stalno mešanje dok se fil ne zgusne, a zatim vratite breskve i sve sjedinite.

U pleh poređajte red keksa. Po želji, keks možete kratko umočiti u sok od kompota, mleko ili vodu, kako bi kolač bio mekši. Preko keksa sipajte deo toplog fila sa breskvama, zatim ponovo poređajte keks i nastavite ređanje dok ne potrošite sastojke.

Kolač ostavite da se potpuno ohladi i stegne. Za to vreme umutite šlag krem sa hladnim mlekom, pa ga rasporedite preko ohlađenog kolača.

Pre služenja kolač dobro rashladite u frižideru, najbolje nekoliko sati. Po želji ga možete ukrasiti komadićima breskve, rendanom čokoladom ili listićima badema.

Savet za bolji ukus

Kolač je najlepši kada odstoji preko noći, jer tada keks omekša, fil se lepo poveže, a breskve puste punu aromu. Ako želite bogatiju verziju, između slojeva možete dodati i malo umućene slatke pavlake ili tanko sečene sveže breskve.