Кремасти колач са бресквама БЕЗ ПЕЧЕЊА готов за 10 МИНУТА: Летњи десерт који се спрема брзо, а нестаје још брже
Кремасти колач са бресквама без печења идеалан је избор за топле дане када желите освежавајући десерт, али не желите да укључујете рерну.
Прави се од кекса, воћног фила са бресквама, пудинга од ваниле и шлаг крема, а најбоље је да се добро расхлади пре служења.
Када температуре порасту, највише пријају лагани и хладни колачи који се брзо припремају. Управо такав је овај кремасти колач са бресквама, који не захтева печење, компликоване коре ни дуг боравак у кухињи.
Основа колача је кекс, док се преко њега ређа мирисан фил од куваних брескви и пудинга од ваниле. Завршни слој од шлага даје му додатну кремастост, па је овај десерт одличан за породични ручак, госте или брзу посластицу током викенда.
Састојци
- 1 кг брескви
- 200 г шећера
- 1 кесица ванилин шећера
- 700 мл воде
- 2 кесице пудинга од ваниле
- 1 кашика шећера за пудинг
- око 300 г кекса
- 1 кесица шлаг крема
- 150 мл хладног млека
Припрема
Брескве најпре ољуштите, очистите и исеците на мање комаде. Ставите их у шерпу, додајте 200 грама шећера, ванилин шећер и воду, па кувајте док воће не омекша и не пусти сок.
Када су брескве куване, део воћа можете извадити са стране, а у течност додајте пудинг од ваниле који сте претходно размутили са мало хладне воде и једном кашиком шећера. Кувајте уз стално мешање док се фил не згусне, а затим вратите брескве и све сједините.
У плех поређајте ред кекса. По жељи, кекс можете кратко умочити у сок од компота, млеко или воду, како би колач био мекши. Преко кекса сипајте део топлог фила са бресквама, затим поново поређајте кекс и наставите ређање док не потрошите састојке.
Колач оставите да се потпуно охлади и стегне. За то време умутите шлаг крем са хладним млеком, па га распоредите преко охлађеног колача.
Пре служења колач добро расхладите у фрижидеру, најбоље неколико сати. По жељи га можете украсити комадићима брескве, ренданом чоколадом или листићима бадема.
Савет за бољи укус
Колач је најлепши када одстоји преко ноћи, јер тада кекс омекша, фил се лепо повеже, а брескве пусте пуну арому. Ако желите богатију верзију, између слојева можете додати и мало умућене слатке павлаке или танко сечене свеже брескве.
