Najbolji recept za pravi, domaći gulaš – miris koji će osvojiti celu kuću: Jedan sastojak pravi razliku

Ako tražite jelo koje greje dušu i puni kuhinju mirisima koji mame osmeh, gulaš je pravi izbor za ovaj vikend. 

Jednostavan, a opet bogat ukusom, ovaj recept ujedinjuje sočno meso, aromatično povrće i začine koji čine čaroliju.

Sastojci za 4 osobe:

600 g junećeg mesa (najbolje vrat ili plećka)

2 glavice crnog luka

2 čena belog luka

2 paprike (crvena i zelena)

2 šargarepe

2 paradajza ili 2 kašike paradajz pirea

2 kašike brašna

1 kašika slatke mlevene paprike

So i biber po ukusu

3 kašike ulja

500 ml vode ili supe

1 list lovora

Priprema:

1. Priprema mesa i povrća

Meso isecite na kocke veličine zalogaja. Luk sitno iseckajte, a šargarepu i papriku na kolutove ili kockice.

2. Prženje

U dubokoj šerpi zagrejte ulje. Dodajte luk i pržite dok ne postane staklast. Dodajte meso i propržite sa svih strana dok ne dobije lepu zlatno-smeđu boju.

3. Začini i povrće

Posolite i pobiberite po ukusu, dodajte mlevenu papriku i brašno. Dobro promešajte da se začini ravnomerno rasporede. Zatim dodajte beli luk, papriku, šargarepu i paradajz.

4. Kuvanje

Sipajte vodu ili supu da pokrije meso i povrće. Dodajte lovorov list i pustite da gulaš krčka na laganoj vatri oko 1 do 1,5 sati, povremeno mešajući. Ako je potrebno, dolivajte malo vode da se ne bi zalepio.

5. Završni dodir

Kada meso omekša, gulaš treba da bude gust i sočan. Po želji, poslužite sa krompir pireom, testeninom ili svežim hlebom koji će upiti sav sos.

Saveti za savršen gulaš:

Za još bogatiji ukus, dodajte malo suhog vina ili ljutu papriku po ukusu.

Ako volite kremastiju teksturu, pred kraj kuvanja možete dodati kašiku kisele pavlake.

Gulaš je često još ukusniji narednog dana, kada se ukusi prožmu.

Ovaj gulaš će zagrejati vašu dušu, uneti mirise domaće kuhinje i oduševiti sve ukućane. Pripremite ga, udobno se smestite i uživajte u svakom zalogaju.