POSNI PICA PUŽIĆI mekani kao oblak: Najbolji doručak tokom posta - pufnasti, mirisni i gotovi za čas, deca ih obožavaju i nestaju sa stola za minut

Tokom posta često ponestane inspiracije za obroke koji su istovremeno ukusni, zasitni i zanimljivi, posebno kada treba ugoditi i najmlađima. Upravo zato su posni pica pužići postali pravi hit – zbog svoje neverovatno mekane, pufnaste teksture i mirisa koji osvaja već pri prvom zalogaju. Ovaj recept je jednostavan, brz i prilagodljiv, a rezultat su savršeno pečeni pužići koji izgledaju primamljivo i još bolje se jedu. Idealni su za doručak, užinu ili laganu večeru tokom posta, a jednom kada ih napravite – postaće redovni gost na vašem stolu.

Posni pica pužići

Sastojci

Za testo:

310 g brašna
1 kesica suvog kvasca
230 ml tople vode
1 kašika šećera
3 kašike maslinovog ulja
1 kašičica soli

Za nadev:

200 ml paradajz sosa
Origano po ukusu
2 kašike biljne pavlake
Prstohvat kurkume
130 g biljnog sira

Priprema

Zagrejte rernu na 220°C. U manju posudu sipajte tople vode, dodajte šećer i kvasac, pa promešajte i ostavite oko 10 minuta dok ne zapeni.

U aktivirani kvasac dodajte maslinovo ulje i so. Postepeno umešajte brašno dok ne dobijete glatko, elastično testo. Mesite ga rukama 5–10 minuta dok ne postane glatko i ne lepi se. Pokrijte krpom i ostavite da odmori 15 minuta.

U manjoj činiji pomešajte paradajz sos i origano.

Na pobrašnjenoj radnoj površini razvucite testo u pravougaonik. Premažite paradajz sosom i pospite rendanim sirom. Pažljivo rolajte testo u rolat i izrežite ga na pužiće širine oko 4–5 cm.

Pleh obložite papirom za pečenje i poređajte pužiće. U posebnoj činiji sjedinite biljne pavlake sa kurkumom i polovinu smese premažite preko pužića. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 20 minuta.

Izvadite pužiće iz rerne, premažite ih ostatkom pavlake sa kurkumom i vratite u rernu na još 12 minuta dok ne dobiju lepu zlatno-smeđu boju i hrskavu koricu.