Starinski recept za odličan topao doruča: mnogima je ukusnija od bureka i pita - sprema se brzo
Ako volite domaća jela koja se brzo spremaju i mirišu na detinjstvo, ova proja sa spanaćem i pečenom paprikom biće pun pogodak. Mekana iznutra, rumena spolja i puna ukusa, nestaje sa stola brže nego što se ispeče.
Ako tražite brz, ukusan i zasitan obrok koji uspeva baš svaki put, ova starinska proja sa spanaćem i pečenom paprikom pravi je izbor. Spoj hrskave korice, mekane unutrašnjosti i mirisnog nadeva osvojiće vas već na prvi zalogaj, a priprema je jednostavna i ne traje dugo.
Kombinacija spanaća i pečenih paprika daje lep presek i bogat ukus, dok sir dodatno obogaćuje svako parče. Odlična je za doručak, večeru ili kao lagani ručak uz čašu jogurta.
Potrebni sastojci
- 3 komada jaja
- 200 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 150 g kukuruznog brašna
- 100 g pšeničnog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 200 g svežeg spanaća
- 2 komada crvene pečene paprike
- 100 g belog sira
- 1/2 kašičice soli
Priprema:
Spanać kratko blanširajte, dobro ocedite i krupnije iseckajte. Pečene paprike očistite i iseckajte na sitne komade.
U većoj posudi umutite jaja dok ne postanu penasta, zatim dodajte jogurt i ulje, pa lagano promešajte. U posebnoj činiji sjedinite kukuruzno i pšenično brašno, prašak za pecivo i so, pa postepeno dodajte u smesu sa jajima.
Mešajte dok ne dobijete glatku masu bez grudvica. Na kraju dodajte spanać, papriku i izmrvljeni sir, pa sve pažljivo sjedinite.
Smesu sipajte u podmazan pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta, dok površina ne porumeni.
Ostavite da se kratko prohladi, isecite na trouglove i služite toplo.
