Старински рецепт за одличан топао доруча: многима је укуснија од бурека и пита - спрема се брзо
Ако волите домаћа јела која се брзо спремају и миришу на детињство, ова проја са спанаћем и печеном паприком биће пун погодак. Мекана изнутра, румена споља и пуна укуса, нестаје са стола брже него што се испече.
Ако тражите брз, укусан и заситан оброк који успева баш сваки пут, ова старинска проја са спанаћем и печеном паприком прави је избор. Спој хрскаве корице, мекане унутрашњости и мирисног надева освојиће вас већ на први залогај, а припрема је једноставна и не траје дуго.
Комбинација спанаћа и печених паприка даје леп пресек и богат укус, док сир додатно обогаћује свако парче. Одлична је за доручак, вечеру или као лагани ручак уз чашу јогурта.
Потребни састојци
- 3 комада јаја
- 200 мл јогурта
- 100 мл уља
- 150 г кукурузног брашна
- 100 г пшеничног брашна
- 1 кесица прашка за пециво
- 200 г свежег спанаћа
- 2 комада црвене печене паприке
- 100 г белог сира
- 1/2 кашичице соли
Припрема:
Спанаћ кратко бланширајте, добро оцедите и крупније исецкајте. Печене паприке очистите и исецкајте на ситне комаде.
У већој посуди умутите јаја док не постану пенаста, затим додајте јогурт и уље, па лагано промешајте. У посебној чинији сједините кукурузно и пшенично брашно, прашак за пециво и со, па постепено додајте у смесу са јајима.
Мешајте док не добијете глатку масу без грудвица. На крају додајте спанаћ, паприку и измрвљени сир, па све пажљиво сједините.
Смесу сипајте у подмазан плех и пеците у претходно загрејаној рерни на 180 степени око 30 минута, док површина не порумени.
Оставите да се кратко прохлади, исеците на троуглове и служите топло.
