Topi se iznutra, spolja hrskav i zlatno pečen - OSLIĆ IZ RERNE: Ako ga jednom ovako spremite sve druge recepte ćete zaboraviti

Ako u svom zamrzivaču imate kese sa ostacima kora za pitu koje nikako da iskoristite, vreme je da im date novu svrhu. Ovaj jednostavan trik će vam omogućiti da svaki filet ribe dobijete sa savršeno hrskavom i neodoljivom koricom. 

Kore za pitu izvadite iz zamrzivača, ostavite da se osuše i zatim ih krupno izmrvite – upravo ova procedura daje ribljim filetima onu hrskavost koju ćete dugo pamtiti.

Sastojci

5 kora za pitu

500 g fileta oslića

100 g krem sira

1 kašika parmezana

so po ukusu

Priprema

Prvo, filete oslića stavite u pleh obložen papirom za pečenje i posolite po ukusu. U manjoj posudi pomešajte krem sir i parmezan, pa ovom smesom premažite ribu. Kore koje ste prethodno osušili poprskajte sa malo ulja, isecite ih na tanke trake, a zatim ih prstima izmrvite što sitnije. Dobijenu mrvicu pospite po sloju sira na ribljim filetima – upravo će ova kombinacija dati neodoljivu hrskavu koricu.

Ribu pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 15 minuta, dok korica ne dobije zlatno-smeđu boju i savršenu hrskavost. Za posluženje, preporučuje se preliv od maslinovog ulja, belog luka i svežeg peršuna, koji dodatno ističe ukus oslića i hrskavu koricu.

Ovaj recept nije samo praktičan, već i izuzetno ukusan – savršen je način da iskoristite ostatke kora za pitu i istovremeno pripremite zdrav, a jednostavan obrok za celu porodicu. Hrskava korica u kombinaciji sa kremastim sirom i parmezanom čini oslića iz rerne jelom koje će sigurno postati favorit na vašoj trpezi.