Najmekša i najkremastija KOKOS PITA SA SIROM: Savršeni spoj ukusa koji topi nepca, desert kom niko ne može odoleti

Ova pita se sastoji od bogatog fila od svežeg kravljeg sira i kokosa, nežnog testa i predivnog kremastog preliva koji sve zajedno čini pravim slatkim užitkom.

Bilo da je spremate za posebne prilike ili jednostavno želite da uživate u slatkom zalogaju, kokos pita sa sirom će vas oduševiti svojim kremastim, osvežavajućim ukusom.

Sastojci

  Fil sa sirom i kokosom

• 200 g svežeg kravljeg sira
• 3 kašike šećera
• 1 kašičica vanilin šećera
• 7 kašika kokosovog brašna
• 1 žumance

Pomešajte sve sastojke, da se sve lepo sjedini i stavite u frižider 10 minuta.

  Testo

• 150 g šećera
• 200 g omekšanog margarina
• 3 cela jaja +1 belance
• 150 g pavlake
• 300 g brašna
• 2 kašičice praška za pecivo

Umutite sastojke postepeno, da se smesa sjedini u glatko testo.

  Opciono za šareni fil

• 2 kašike kakaa
• 3 kašike mleka

Umesajte u 1/2 testa, kako bi dobili čokoladni fil.

  Preliv

• 1 jaje
• 100 g šećera
• 1 kašičica vanilin šećera
• 2 kašike gustina
• 500 ml mleka

Umutite sve sastojke, kuvajte na srednjoj temperaturi uz neprestano mešanje, dok se fil ne zgusne.

Pleh obložite papirom za pečenje, a zatim sipajte drugu polovinu testa, a potom fil sa sirom, pa prelijte drugu polovinu testa.

Pecite u zagrejanu rernu na 180 C 40 minuta.

Izvadite pleh da se ohladi na sobnoj temperaturi, a potom premažite prelivom i po ukusu možete dodati mlevene orahe ili bademe.

Detaljnije o načinu pripreme na videu Ellen's Kitchen.